Mikrobølgeovns-mac and cheese
En enkel og rask oppskrift på mac and ost laget i mikrobølgeovnen. Perfekt for travle hverdager og comfort food.
Om denne retten
Mikrobølgeovns-mac and cheese er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer makaroni av typen elbow, helmelk, Kosher-salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 1 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 3,6 dl makaroni av typen elbow
- 4,7 dl helmelk
- Kosher-salt
- 2,4 dl revet gul amerikansk ost (ca. 113 gram)
- 2,4 dl revet pepper Jack- eller Monterey Jack-ost (ca. 113 gram)
- 0,6 dl revet Parmesan
- 2 gram kremost
- 1 teskje Dijon-sennep
Ingredienser
- 3,6 dl makaroni av typen elbow
- 4,7 dl helmelk
- Kosher-salt
- 2,4 dl revet gul amerikansk ost (ca. 113 gram)
- 2,4 dl revet pepper Jack- eller Monterey Jack-ost (ca. 113 gram)
- 0,6 dl revet Parmesan
- 2 gram kremost
- 1 teskje Dijon-sennep
Fremgangsmåte
- 1Rør makaronien, en kopp melk og en kvart teskje salt i en mikrobølgeovnsikker bolle på 4 liter. (Det er viktig at du bruker en bolle stor nok til at melken ikke koker over.) Dekk tett med plastfolie; kutt en liten liten åpning i midten med tuppen av en liten kniv for å slippe ut damp. Varm opp i mikrobølgeovnen på full kraft (100 prosent) i 4 minutter, enten i en 1100-watts eller en 700-watts ovn. Fjern lokket (vær forsiktig så du ikke brenner deg på den varme dampen) og rør. Dekk til igjen og varm opp på full kraft til makaronien er kokt til omtrent to tredjedeler, litt hardere enn al dente, i 1 1/2 minutt i en 1100-watts ovn eller 3 1/2 minutter i en 700-watts ovn.
- 2Tilsett den gjenværende koppen melk, amerikansk ost, Jack-ost, Parmesan, kremost og sennep. Rør godt, dekk tett til og varm opp på full kraft til alle osten har smeltet, 4 minutter i en 1100-watts ovn eller 4 1/2 minutter i en 700-watts ovn. Rør til det er godt blandet. Hvis det fortsatt er noen biter av u-smeltet ost, varm opp igjen, dekket, i 30-sekunders intervaller. (Sausen vil fortsette å tykne etter at den har stått.) Hvis ønskelig, overfør til en dekorativ serveringsskål.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mikrobølgeovns-mac and cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mikrobølgeovns-mac and cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mikrobølgeovns-mac and cheese?▼
Total tilberedningstid for Mikrobølgeovns-mac and cheese er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mikrobølgeovns-mac and cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mikrobølgeovns-mac and cheese?▼
En porsjon av Mikrobølgeovns-mac and cheese inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
