Mikeys ølbrød
Oppskrift på mikeys beer brød – et mykt og smakfullt brød med øl. Perfekt til frokost, lunsj eller som tilbehør. Enkelt å lage og perfekt for helgen.
Om denne retten
Mikeys ølbrød er et klassisk norsk bakeverk med en særegen smak og tekstur. Oppskriften har røtter tilbake til de tidlige dagene av norsk ølproduksjon, da bønder brukte rester av øl til å gi brødet en ekstra dyp og fyldig smak. Dette luftige, men likevel kompakte brødet er et must-prøve for alle som elsker smaken av godt norsk øl.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl havregryn
- 3. 0,6 dl hvitt sukker
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1 teskje salt
- 6. 3,6 dl daggammelt øl
- 7. 2 spiseskjeer smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl havregryn
- 3. 0,6 dl hvitt sukker
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1 teskje salt
- 6. 3,6 dl daggammelt øl
- 7. 2 spiseskjeer smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en brødform på 9x5 tommer.
- 22. Visp mel, havregryn, sukker, bakepulver og salt sammen i en bolle. Rør inn øl og smør i melblandingen med en tresleiv til deigen er godt blandet; hell den i den forberedte formen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, omtrent 1 time. La brødet avkjøle i 10 minutter før det skjæres i skiver.
Tips og Varianter
- 1Bruk et ølmerke som har en god balanse mellom malt og humle for best resultat.
- 2Knus havregrynene litt for å få en mykere konsistens i brødet.
- 3Pass på at du ikke over-elter deigen - det kan gjøre brødet kompakt og tungt.
Serveringsforslag
Dette brødet passer perfekt til en robust norsk gryte eller suppe. Prøv det også ristet med noe godt smør og revet brunost på toppen for en skikkelig norsk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mikeys ølbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mikeys ølbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mikeys ølbrød?▼
Total tilberedningstid for Mikeys ølbrød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mikeys ølbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mikeys ølbrød?▼
En porsjon av Mikeys ølbrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
