Mikes soppbrød
Oppskrift på mikes soppbrød, perfekt som forrett eller til brunch. Enkelt å lage og fullt av smak. Prøv deg frem i dag!
Om denne retten
Disse soppfylte brødene har gjenopplivet en gammel italiensk tradisjon med å fylle et luftig, gyllenbrunt brød med smakfulle sopptopping. Perfekt som en deilig og uvanlig forrett eller som et salig sidebord til dine favorittpastaretter.
Ingredienser
- 1. 1 brød italiensk brød
- 2. 1,2 dl myknet smør
- 3. 450 gram ferske sopp i skiver
- 4. 4,7 dl revet mozzarellaost
- 5. 6 grønne løk, hakket
- 6. 3 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 1. 1 brød italiensk brød
- 2. 1,2 dl myknet smør
- 3. 450 gram ferske sopp i skiver
- 4. 4,7 dl revet mozzarellaost
- 5. 6 grønne løk, hakket
- 6. 3 fedd hvitløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en ovn til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. Skjær brødet i to på tvers. Bruk fingrene til å trekke ut det meste av det myke innholdet for å danne en hul skall. Spar det uttrukne brødet til en annen bruk.
- 33. Bland sammen smør, sopp, ost, grønn løk og hvitløk. Smør blandingen på begge snittflatene av brødet. Plasser brødet med snittflatene opp på et bakepapirkledd stekebrett.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til osten har smeltet, ca. 10 til 15 minutter. Skjær i båter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike soppsorter for å få en dypere, mer kompleks smak. Blonder du inn litt ricotta eller parmesan sammen med mozzarellaen, får du en enda cremsiere konsistens. Ikke nøl med å bruke litt ekstra hvitløk - den gir en herlig fylde som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Det luftige, soppfylte brødet passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass krispig hvitvin. Avslutt måltidet med en klassisk italiensk dessert som kanelduftende tiramisu.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mikes soppbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mikes soppbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mikes soppbrød?▼
Total tilberedningstid for Mikes soppbrød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mikes soppbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mikes soppbrød?▼
En porsjon av Mikes soppbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
