Mikes soppbrød med mozzarella
Oppskrift på Mikes soppbrød, perfekt som forrett eller til brunsj. Enkelt å lage og fullt av smak. Prøv deg frem i dag!
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 1 italiensk brød
- 1.2 dl myknet smør
- 450 g fersk sopp, i skiver
- 4.7 dl revet mozzarellaost
- 6 grønne løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 1 italiensk brød
- 1.2 dl myknet smør
- 450 g fersk sopp, i skiver
- 4.7 dl revet mozzarellaost
- 6 grønne løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Skjær brødet i to på tvers. Bruk fingrene til å trekke ut det meste av det myke innholdet for å danne et hult skall. Spar det uttrukne brødet til en annen bruk.
- Bland sammen smør, sopp, ost, grønn løk og hvitløk. Smør blandingen på begge snittflatene av brødet. Plasser brødet med snittflatene opp på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen til osten har smeltet, ca. 10 til 15 minutter. Skjær i båter før servering.
Om denne retten
Disse soppfylte brødene gjenoppliver en gammel italiensk tradisjon med å fylle et luftig, gyllenbrunt brød med smakfull sopptopping. Perfekt som en deilig og uvanlig forrett eller som et salig tilbehør til dine favorittpastaretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike soppsorter for å få en dypere, mer kompleks smak. Blir du inn litt ricotta eller parmesan sammen med mozzarellaen, får du en enda kremet konsistens. Ikke nøl med å bruke litt ekstra hvitløk – den gir en herlig fylde som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Det luftige, soppfylte brødet passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass sprø hvitvin. Avslutt måltidet med en klassisk italiensk dessert som kanelduftende tiramisu.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mikes soppbrød med mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mikes soppbrød med mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mikes soppbrød med mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Mikes soppbrød med mozzarella er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mikes soppbrød med mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mikes soppbrød med mozzarella?▼
En porsjon av Mikes soppbrød med mozzarella inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
