Mikes Friterte Kylling
Oppskriften på mike's stekt kylling gir deg en sprø og saftig kyllingrett som passer perfekt til helgen eller en hyggelig kveld. Lær hvordan du lager den hjemme.
Om denne retten
Når sommervarmen setter inn og man lengter etter litt ærlig, hjemmelaget komfort, er det få retter som slår Mikes Friterte Kylling. Denne amerikanske klassikeren er en ode til de enkle gleder, med sin sprø, krydrete panering og møre, saftige kjøtt. Enten du nyter den på en avslappet hageselskap eller trenger en hjemmelaget favoritt til helgefrokosten, gir denne retten deg stunder av nostalgisk fryd.
Ingredienser
- 1. Bryst, vinger, ben og lår fra 2 kyllinger
- 2. 1,0 kg allsidig mel
- 3. 2,4 dl krydret salt (anbefalt: Season-All)
- 4. 1,2 dl fjærfe-krydder
- 5. 1,2 dl dill (for en uventet smak)
- 6. 0,6 dl tørket salvie
- 7. 0,6 dl hvitløkspulver
- 8. 0,6 dl malt svart pepper
Ingredienser
- 1. Bryst, vinger, ben og lår fra 2 kyllinger
- 2. 1,0 kg allsidig mel
- 3. 2,4 dl krydret salt (anbefalt: Season-All)
- 4. 1,2 dl fjærfe-krydder
- 5. 1,2 dl dill (for en uventet smak)
- 6. 0,6 dl tørket salvie
- 7. 0,6 dl hvitløkspulver
- 8. 0,6 dl malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm nok canola-olje til at komme omtrent 10 cm opp langs sidene av en dypfriter, til 135 grader Celsius. Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle. Vask og tørk kyllingstykkene godt. Dypp kyllingen i den tørre blandingen og rist av overflødig. Legg forsiktig kyllingen i den varme oljen, i porsjoner, og stek til den er gyllenbrun, ca. 25 til 35 minutter. Kyllingen vil flyte opp når den er ferdig. La den renne av på kjøkkenpapir, deretter legg kyllingstykkene på et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1- La kyllingen tørke skikkelig før den dypfrites - fuktig kylling fører til at paneeringen løsner.
- 2- Bruk hele krydderblanding for enda mer smakskraft - ikke spar på krydderet!
- 3- Sørg for at oljen holder riktig temperatur, 135°C, for å få den ultimate sprøheten.
Serveringsforslag
Denne kyllingen er best servert rett fra panna, gjerne med en deilig kremet potetmos og frisk salat på siden. Avslutt måltidet med en klassisk coleslaw for den ultimate komfortsopplevelsen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mikes Friterte Kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mikes Friterte Kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mikes Friterte Kylling?▼
Total tilberedningstid for Mikes Friterte Kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mikes Friterte Kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mikes Friterte Kylling?▼
En porsjon av Mikes Friterte Kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
