Mikes friterte kylling
Oppskriften på Mikes friterte kylling gir deg en sprø og saftig kyllingrett som passer perfekt til helgen eller en hyggelig kveld. Lær hvordan du lager den hjemme.
Foto av Luis Becerra Fotógrafo på Pexels
Ingredienser
- Bryst, vinger, lår og ben fra 2 kyllinger
- 1 kg hvetemel
- 2,4 dl krydret salt (f.eks. Season-All)
- 1,2 dl fjærfekrydder
- 1,2 dl dill
- 0,6 dl tørket salvie
- 0,6 dl hvitløkspulver
- 0,6 dl malt svart pepper
Ingredienser
- Bryst, vinger, lår og ben fra 2 kyllinger
- 1 kg hvetemel
- 2,4 dl krydret salt (f.eks. Season-All)
- 1,2 dl fjærfekrydder
- 1,2 dl dill
- 0,6 dl tørket salvie
- 0,6 dl hvitløkspulver
- 0,6 dl malt svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm nok rapsolje i en dypfrityrkoker til den når ca. 10 cm opp langs sidene, til 135 grader Celsius.
- Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle.
- Vask og tørk kyllingstykkene godt.
- Dypp kyllingen i den tørre blandingen og rist av overflødig mel.
- Legg forsiktig kyllingen i den varme oljen, i porsjoner.
- Friter kyllingen til den er gyllenbrun, ca. 25 til 35 minutter. Kyllingen vil flyte opp når den er ferdig.
- La den renne av på kjøkkenpapir.
- Legg kyllingstykkene på et serveringsfat og server umiddelbart.
Om denne retten
Når sommervarmen setter inn og man lengter etter litt ærlig, hjemmelaget komfort, er det få retter som slår Mikes friterte kylling. Denne amerikanske klassikeren er en ode til de enkle gleder, med sin sprø, krydrete panering og møre, saftige kjøtt. Enten du nyter den på et avslappet hageselskap eller trenger en hjemmelaget favoritt til helgemiddagen, gir denne retten deg stunder av nostalgisk fryd.
Tips og Varianter
- 1- La kyllingen tørke skikkelig før den dypfriteres – fuktig kylling fører til at paneringen løsner.
- 2- Bruk hele krydderblandingen for enda mer smakskraft – ikke spar på krydderet!
- 3- Sørg for at oljen holder riktig temperatur, 135°C, for å få den ultimate sprøheten.
Serveringsforslag
Denne kyllingen er best servert rett fra pannen, gjerne med en deilig kremet potetmos og frisk salat på siden. Avslutt måltidet med en klassisk coleslaw for den ultimate komfortopplevelsen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mikes friterte kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mikes friterte kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mikes friterte kylling?▼
Total tilberedningstid for Mikes friterte kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mikes friterte kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mikes friterte kylling?▼
En porsjon av Mikes friterte kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
