Kremet sjokoladefromasj med hvit sjokolade
Oppskrift på en deilig og enkel sjokoladefromasj med mørk og hvit sjokolade. Perfekt som dessert for enhver anledning.
Foto av Shalom Dare på Pexels
Ingredienser
- 115 g mørk sjokolade, hakket i små biter
- 4.7 dl melk eller fløte (half-and-half)
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 4 store eggeplommer
- 1 ss maisstivelse
- 115 g hvit sjokolade, hakket i små biter
Ingredienser
- 115 g mørk sjokolade, hakket i små biter
- 4.7 dl melk eller fløte (half-and-half)
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 4 store eggeplommer
- 1 ss maisstivelse
- 115 g hvit sjokolade, hakket i små biter
Slik gjør du:
- Smelt den mørke sjokoladen i en dobbelkoker over middels varme. Rør sjokoladen kontinuerlig med en slikkepott til den er helt smeltet og glatt. Fjern fra varmen og sett til side.
- Varm opp melk/fløte, 1/4 dl sukker og kakaopulver i en 3-liters kjele over middels høy varme. Visp for å løse opp sukkeret når det er varmt. Kok opp.
- Mens kremen varmes opp, visp eggeplommene, resten av sukkeret og maisstivelsen i en middels bolle til det er litt tykkere og har en sitronfarge.
- Hell den kokende melk/fløte-blandingen sakte i eggeplommene og rør for å blande.
- Returner blandingen til kjelen og varm opp over middels høy varme, rør kontinuerlig, til den begynner å koke og blir ganske tykk, omtrent 30 sekunder.
- Fjern kjelen fra varmen og overfør blandingen til en stor bolle.
- Tilsett den smeltede mørke sjokoladen. Plasser deretter bollen i isvann og rør fromasjen til den er avkjølt.
- Vend inn all unntatt 2 ss hakket hvit sjokolade i fromasjen.
- Fordel 3/4 dl av fromasjen i hver av fire dessertskåler og dryss 1/2 ss av den resterende hvite sjokoladen over toppen av hver.
Om denne retten
Kremet sjokoladefromasj er en dekadent og forførende dessert som tar dine smaksløker på en eventyrlig reise. Denne kremete opplevelsen er perfekt som et midnattssnacks eller en sofistikert avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvaliteten på mørk og hvit sjokolade for å gi fromasjen en rik og kompleks sjokoladesmak.
- 2Rør eggeplommene og sukkeret grundig for å få en kremet, sitronfarget base som danner grunnlaget for den lekre fromasjen.
- 3La fromasjen avkjøles i isvann for å oppnå en perfekt, glatt og silkemyk konsistens.
Serveringsforslag
Servér sjokoladefromasjen kald, garnert med et ekstra dryss av de fine, hvite sjokoladebitene. Den passer utmerket som avslutning på et elegant middagsselskap, eller nytes alene som en forfriskende søt snacks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sjokoladefromasj med hvit sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sjokoladefromasj med hvit sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sjokoladefromasj med hvit sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Kremet sjokoladefromasj med hvit sjokolade er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sjokoladefromasj med hvit sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sjokoladefromasj med hvit sjokolade?▼
En porsjon av Kremet sjokoladefromasj med hvit sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
