Michelles myke sukkerkaker
Lær hvordan du lager myke og søte sukkercookies med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som en søt liten treat.
Om denne retten
Disse myke, luftige sukkerkakene er en klassisk norsk bakekunst som feirer smakene av barndommen. Oppskriften er gått i arv i generasjoner, og er kjent for sin perfekte balansegang mellom søt og salt, og den deilige teksturen som smelter på tungen. Uansett om du lager dem til kaffen med venner eller som julegave, vil de garantert bli en smaksfull suksess.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl margarin
- 2. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 3. 3 egg
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 3 ½ kopper hvetemel
- 6. 2 teskjeer kremortartari
- 7. 1 teskje natron
- 8. ½ teskje salt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl margarin
- 2. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 3. 3 egg
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 3 ½ kopper hvetemel
- 6. 2 teskjeer kremortartari
- 7. 1 teskje natron
- 8. ½ teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Rør myk margarin og tilsett sukkeret gradvis. Pisk til det er lyst og luftig. Tilsett eggene ett om gangen, og bland godt etter hver gang.
- 22. Rør inn vaniljen. Tilsett melet, krem av sitronsyre, natron og salt gradvis i den kremede blandingen, og rør inn for hånd. Dekk til og la deigen stå i kjøleskapet over natten.
- 33. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Legg bakepapir på bakeplatene.
- 44. Kjevl ut deigen på en melet overflate til ca. 3-6 mm tykk, og stikk ut dine favorittformer. Legg småkakene på de forberedte bakeplatene.
- 55. Stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 6 til 8 minutter, eller til småkakene har en gyllen farge.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kremor tartari for den ultimate hevingen.
- 2Rør deigen for hånd for en mer teksturert og hjemmelaget følelse.
- 3La deigen hvile over natten for en enda mørere og fyldigere smak.
Serveringsforslag
Disse sukkerkakene passer perfekt til en kopp varm kaffe eller te, og kan også serveres som dessert med et dryss av flormelis eller et glass is på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Michelles myke sukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Michelles myke sukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Michelles myke sukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Michelles myke sukkerkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Michelles myke sukkerkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Michelles myke sukkerkaker?▼
En porsjon av Michelles myke sukkerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
