Michelles kokoskyllingcurry med blomkål
Oppskrift på Michelles kokoskyllingcurry. En smakfull og enkel rett med kokos, kylling og krydder. Perfekt for en rask middag.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 hvit løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, hakket
- 1 liten blomkål, hakket
- 2.5 ss gul karripulver
- 1 ts hvitløkssalt
- 1 boks (400 ml) usøtet kokosmelk
- 0.8 dl kyllingkraft
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 hvit løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, hakket
- 1 liten blomkål, hakket
- 2.5 ss gul karripulver
- 1 ts hvitløkssalt
- 1 boks (400 ml) usøtet kokosmelk
- 0.8 dl kyllingkraft
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme.
- Rør inn løk og hvitløk, og kok til det er mørt.
- Bland inn kyllingen, og kok i 10 minutter, eller til saften er klar.
- Bland inn blomkål, karri og hvitløkssalt i stekepannen.
- Hell i kokosmelk og kyllingkraft.
- Krydre med salt og pepper.
- Skru ned varmen til lav.
- Fortsett å koke, rør av og til, i 30 minutter.
Om denne retten
Michelles kokoskyllingcurry er en smakfull og stuvende rett som kombinerer de delikate smakene av krydderrik karri, fløyelsmyk kokosmelk og saftig kyllingkjøtt. Oppskriften har røtter i det indiske kjøkken, og byr på en nydelig balanse av varme, sødme og kremet tekstur som vil glede både gane og sjel.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kyllingbryst for best fasthet og saftighet i kjøttet.
- 2Skjær blomkålen i små buketter for rask koking og jevn tekstur.
- 3La retten småkoke i 30 minutter for at smakene skal trekke ordentlig sammen.
Serveringsforslag
Servér den kremete kokoskyllingcurryen med duftende, nystekte basmatiris og en frisk salat med myntefraiche for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Michelles kokoskyllingcurry med blomkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Michelles kokoskyllingcurry med blomkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Michelles kokoskyllingcurry med blomkål?▼
Total tilberedningstid for Michelles kokoskyllingcurry med blomkål er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Michelles kokoskyllingcurry med blomkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Michelles kokoskyllingcurry med blomkål?▼
En porsjon av Michelles kokoskyllingcurry med blomkål inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
