Sitronpepperpanert Alaskahavabbor med vårsalat
En lett og smakfull oppskrift på panert Alaskahavabbor med sitronpepper, servert over en frisk økologisk vårsalat og hjemmelaget dressing.
Ingredienser
- 4 havabborfileter, kuttet i strimler på 2,5 cm x 10 cm
- 1.2 dl sitronpepper (uten tilsetningsstoffer)
- 2 ss hvitløksolje
- 680 g feltgrønt (vårsalat)
- Dressing:
- 0.6 dl ristet hvitløkspuré
- 1.2 dl finhakkede soltørkede tomater
- 0.6 dl finhakket basilikum
- 1.8 dl bringebærvineddik
- 2.4 dl lett olivenolje
Ingredienser
- 4 havabborfileter, kuttet i strimler på 2,5 cm x 10 cm
- 1.2 dl sitronpepper (uten tilsetningsstoffer)
- 2 ss hvitløksolje
- 680 g feltgrønt (vårsalat)
- Dressing:
- 0.6 dl ristet hvitløkspuré
- 1.2 dl finhakkede soltørkede tomater
- 0.6 dl finhakket basilikum
- 1.8 dl bringebærvineddik
- 2.4 dl lett olivenolje
Slik gjør du:
- Vend havabborfiletene i sitronpepper.
- Varm hvitløksolje i en panne over lav til middels varme.
- Legg de panerte filetene i pannen og stek i 2 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomstekte.
- For dressingen:
- Bland ristet hvitløkspuré, finhakkede soltørkede tomater, finhakket basilikum, bringebærvineddik og lett olivenolje godt sammen i en bolle.
- Anrett filetene på en seng av vårsalat og topp med den hjemmelagde dressingen.
Om denne retten
Denne lette og friske retten tar deg rett til sommerens vakre Alaska-kyst. De slanke, milde filetene av Alaskahavabbor paneres med en aromatisk sitronpepper og stekes perfekt sprø. Retten serveres på en blomstrende vårsalat med hjemmelaget hvitløk- og soltørket tomatdressing – en frisk og balansert kombinasjon som lar havets beste smaker skinne.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at filetene er tørre før du vender dem i sitronpepperen, slik at paneringen fester seg perfekt.
- 2Bruk en lett hånd når du steker filetene, slik at de ikke blir tørre og harde. De skal ha en gyllen, sprø ytre side og en myk, saftig midte.
- 3Lag dressingen i god tid slik at smakene får utvikle seg, og bruk rikelig med soltørkede tomater for en deilig, fyldig sødme.
Serveringsforslag
Denne lette og friske retten passer perfekt til en sommerlig lunsj eller middag ute i solen. Server den med et glass sprø, tørr hvitvin for å komplementere de syrlige og urterike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronpepperpanert Alaskahavabbor med vårsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronpepperpanert Alaskahavabbor med vårsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronpepperpanert Alaskahavabbor med vårsalat?▼
Total tilberedningstid for Sitronpepperpanert Alaskahavabbor med vårsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronpepperpanert Alaskahavabbor med vårsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronpepperpanert Alaskahavabbor med vårsalat?▼
En porsjon av Sitronpepperpanert Alaskahavabbor med vårsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
