Micheles favorittkjeks
Oppskriften på michele's favorittkjeks er enkel å følge og gir sprø, smakfulle kjeks som alle vil elske. Perfekt til kaffetid eller som gave.
Om denne retten
Micheles favorittkjeks er en deilig, hjemmelaget inngang til den norske kjekskulinen. Disse dobbelt-sukkrede kjeksene er inspirert av klassiske norske smakskombinasjoner og laget med kun noen få, enkle ingredienser. Resultatet er en luftig, krumkake-lignende kjeks med en deilig karamellisert overflate - perfekt til å nyte med en kopp te på en koselig ettermiddag.
Ingredienser
- Stykke av butterdeig, 2 tommer bredt og 8 tommer langt
- Sukker
- Stykke av butterdeig, 2 tommer bredt og 8 tommer langt
- Sukker
Ingredienser
- Stykke av butterdeig, 2 tommer bredt og 8 tommer langt
- Sukker
- Stykke av butterdeig, 2 tommer bredt og 8 tommer langt
- Sukker
Fremgangsmåte
- 1Lett strø sukker over overflaten av deigen og arbeidsflaten din. Kjevle ut deigen til omtrent 10 cm bred og 25 cm lang. (Jo mer sukker du klarer å jobbe inn i deigen, desto mer karamellisert og deilig vil kokiene bli.)
- 2Trykk sukker over toppen med en kjevle; snu deigen og trykk sukker inn på den andre siden. Brett hver langside av deigen mot midten og strø på sukker; brett deretter deigen i to, strø på mer sukker og trykk forsiktig på toppen for å jevne ut og flat ut deigen.
- 3Med en kniv eller deigskrape, kutt tvers over deigen i 1 cm brede stykker.
- 4Overfør kokiene til et bakepapirkledd stekebrett. Form kokiene ved å vende kantene utover for å etterligne en bjellform eller ved å vende kantene inn. Strø mer sukker over og sett i kjøleskapet i 1 time.
- 5Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Ta kokiene ut av kjøleskapet og sett dem i ovnen. Stek i 10–15 minutter, eller til sukkeret på toppen begynner å karamellisere og bli gyllent.
- 6Snurr dem over og stek i ytterligere 5 minutter, eller til den andre siden er gyllen. Pass på, de brenner seg lett.
- 7Avkjøl på en rist; server med friske bær eller appelsiner.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å være generøs med sukkerstrøingen - dette er nøkkelen til den deilige karamelliseringen på toppen.
- 2Du kan også eksperimentere med å bytte ut den klassiske butterdeigen med en hellerdeig for en litt annerledes tekstur.
- 3Pass på at du ikke lar kjeksene stå for lenge i ovnen - de brenner seg raskt på grunn av sukkeret.
Serveringsforslag
Micheles favorittkjeks er best servert akkurat avkjølt, kanskje med en klatt krem fraîche og noen ferske, søte bær som et friskt og lekkert tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Micheles favorittkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Micheles favorittkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Micheles favorittkjeks?▼
Total tilberedningstid for Micheles favorittkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Micheles favorittkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Micheles favorittkjeks?▼
En porsjon av Micheles favorittkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
