Michaels sin sløyfe-kyllingpasta
Oppskrift på michael's bow tie kylling pasta - en smakfull og enkel rett perfekt for hverdagen eller helgen.
Om denne retten
Michaels sin sløyfe-kyllingpasta er en smaksrik og vakker rett som feirer de rike, asiatiske smakene som gir denne klassiske pastaretten et unikt vri. Inspirert av japanske teriyakismaker og italiensk pasta, er dette en herlig fusjon av kulturer som passer perfekt til både hverdags- og festmiddager.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl teriyakisaus
- 2. 1 spiseskje brunt sukker
- 3. 3/4 spiseskje mørk soppsoyasaus
- 4. 1/2 spiseskje hakket hvitløk
- 5. 1/2 spiseskje sesamolje
- 6. 1/4 teskje malt ingefær
- 7. 225 gram kyllingbryst
- 8. Salt og pepper
- 9. 1 unse blandede oliven- og vegetabilske oljer
- 10. 1 1/2 unse pancetta, stekt ut
- 11. 1/2 spiseskje hakket hvitløk
- 12. 2 unse shiitakesopp
- 13. 1 1/2 unse soltørkede tomater, grovhakket
- 14. 0,6 dl hvitvin
- 15. 3,6 dl kremfløte
- 16. 450 gram penne eller båndpasta
- 17. 4 unse revet Parmesanost
- 18. Salt og pepper
- 19. 1 unse snøerter, julienned
Ingredienser
- 1. 2,4 dl teriyakisaus
- 2. 1 spiseskje brunt sukker
- 3. 3/4 spiseskje mørk soppsoyasaus
- 4. 1/2 spiseskje hakket hvitløk
- 5. 1/2 spiseskje sesamolje
- 6. 1/4 teskje malt ingefær
- 7. 225 gram kyllingbryst
- 8. Salt og pepper
- 9. 1 unse blandede oliven- og vegetabilske oljer
- 10. 1 1/2 unse pancetta, stekt ut
- 11. 1/2 spiseskje hakket hvitløk
- 12. 2 unse shiitakesopp
- 13. 1 1/2 unse soltørkede tomater, grovhakket
- 14. 0,6 dl hvitvin
- 15. 3,6 dl kremfløte
- 16. 450 gram penne eller båndpasta
- 17. 4 unse revet Parmesanost
- 18. Salt og pepper
- 19. 1 unse snøerter, julienned
Fremgangsmåte
- 11. For den marinerte kyllingen: Bland teriyakisaus, brunt sukker, soyasaus med sopp, hvitløk, sesamolje og ingefær i en middels stor bolle. Tilsett kyllingen, vend den godt slik at den dekkes, og la den marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter. Ta ut kyllingen og krydre med salt og pepper.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 33. Bruk en grill eller grillpanne, og stek kyllingen over høy varme til den får farge, ca. 1–2 minutter på hver side. Ta den av varmen og stek den ferdig i ovnen til den er saftig, mør og gjennomstekt, ca. 10 minutter.
- 44. Skjær kyllingen i medium store biter til pastaen.
- 55. For pastaen: Kok pastaen etter pakkens anvisning til den er al dente; sett til side både pastaen og kokevannet i hver sin bolle.
- 66. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett pancetta og deretter hvitløk, og stek til hvitløken er gyllenbrun, ca. 3 minutter.
- 77. Tilsett sopp, den marinerte kyllingen i biter og soltørkede tomater, og kok i ca. 1 minutt. Tilsett deretter vinen og bruk den til å deglaze pannen.
- 88. Tilsett fløten, og deretter 85 gram (3 unser) av Parmesanosten, og kok til sausen tykner. Når sausen begynner å tykne, dypp pastaen i kokende vann i 15 sekunder for å varme den opp, sil av vannet og tilsett pastaen i stekepannen. Stek under omrøring til alle ingrediensene er godt blandet.
- 99. Krydre med salt og pepper etter smak, og hell over i en pastabolle. Pynt med snøerter og dryss resten av Parmesanosten (ca. 28 gram / 1 unser) over.
Tips og Varianter
- 1Mariner kyllingen minst 30 minutter for maksimal smak\nBruk friske, søte shiitakesopper for en dypere, jordisk smak\nTilsett litt av pastavannet til sausen for en jevnere, kremere konsistens
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt med et glass tørr, fruktig hvitvin som kan balansere de intense asiatiske smakene. Dryss litt ekstra Parmesan og snøerter over for en fin, grønn kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Michaels sin sløyfe-kyllingpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Michaels sin sløyfe-kyllingpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Michaels sin sløyfe-kyllingpasta?▼
Total tilberedningstid for Michaels sin sløyfe-kyllingpasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Michaels sin sløyfe-kyllingpasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Michaels sin sløyfe-kyllingpasta?▼
En porsjon av Michaels sin sløyfe-kyllingpasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
