Meyer-sitronkremkaker
Oppskrift på herlige meyer sitron fløte pies med kremet sitronfyll og sprø bunn. Perfekt dessert for sommeren eller helgen.
Om denne retten
Disse små, kremfulle sitronkremkakene er en forfriskende dessert som lar de søte og syrlige smakene av Meyer-sitron skinne. Den klassiske pairing av surhet og søthet skaper en velbalansert og uimotståelig dessert. Disse små kakene er enkle å lage og perfekte for å avslutte et festmåltid, eller bare for å nyte en stille ettermiddag med en kopp kaffe.
Ingredienser
- 3 dl grahamskjeks-smuler
- 2 spiseskjeer sukker
- 5 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 (340 gram) beholdere med fast silketofu (for eksempel Mori-Nu)
- Revet skall og saft av 2 Meyer-sitroner
- 1,2 dl melis (sukker)
Ingredienser
- 3 dl grahamskjeks-smuler
- 2 spiseskjeer sukker
- 5 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 (340 gram) beholdere med fast silketofu (for eksempel Mori-Nu)
- Revet skall og saft av 2 Meyer-sitroner
- 1,2 dl melis (sukker)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C.
- 2I en middels stor bolle blander du alle ingrediensene til bunnen. Trykk blandingen ned i bunnen og opp langs kantene på fire små terteformer eller 4-ounce ramekiner.
- 3Stek til de er gylne, ca. 8 til 10 minutter. Ta ut og la avkjøle helt.
- 4I en blender blander du alle ingrediensene til fyllet til det er jevnt. Fordel fyllet i bunnen, og sett i kjøleskapet i minst én time.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske Meyer-sitroner for best resultat - de har en mildere, mer blomsteraktig syre enn vanlige sitroner.
- 2Det er viktig å la kakebunnen avkjøle helt før du fyller på sittronkremen, ellers kan bunnen bli myk og vanskelig å få ut hel.
- 3Skyll og tørk blenderen grundig mellom stegene for å unngå at sitronskallet blander seg med bunnen.
Serveringsforslag
Servér de kremete sitronkakene med et glass iskald hvit vin eller en kopp sterk kaffe. En kvist fersk mynte eller et par bringebær kan også gi en fin friskhetskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meyer-sitronkremkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meyer-sitronkremkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meyer-sitronkremkaker?▼
Total tilberedningstid for Meyer-sitronkremkaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meyer-sitronkremkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meyer-sitronkremkaker?▼
En porsjon av Meyer-sitronkremkaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
