Meyer-sitronkremkaker med silkemykt fyll
Oppskrift på herlige Meyer-sitronkremkaker med kremet sitronfyll og sprø bunn. Perfekt dessert for sommeren eller helgen.
Foto av Danik Prihodko på Pexels
Ingredienser
- 3 dl grahamskjeks-smuler
- 2 ss sukker
- 5 ss usaltet smør, smeltet
- 680 g fast silketofu (f.eks. Mori-Nu)
- Revet skall og saft av 2 Meyer-sitroner
- 1.2 dl melis
Ingredienser
- 3 dl grahamskjeks-smuler
- 2 ss sukker
- 5 ss usaltet smør, smeltet
- 680 g fast silketofu (f.eks. Mori-Nu)
- Revet skall og saft av 2 Meyer-sitroner
- 1.2 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en middels stor bolle blander du alle ingrediensene til bunnen.
- Trykk blandingen ned i bunnen og opp langs kantene på fire små terteformer eller 4-ounce ramekiner.
- Stek til de er gylne, ca. 8 til 10 minutter. Ta ut og la avkjøle helt.
- I en blender blander du alle ingrediensene til fyllet til det er jevnt.
- Fordel fyllet i bunnene.
- Sett i kjøleskapet i minst én time.
Om denne retten
Disse små, kremfulle sitronkremkakene er en forfriskende dessert som lar de søte og syrlige smakene av Meyer-sitron skinne. Den klassiske kombinasjonen av syrlighet og sødme skaper en velbalansert og uimotståelig dessert. Disse små kakene er enkle å lage og perfekte for å avslutte et festmåltid, eller bare for å nyte en stille ettermiddag med en kopp kaffe.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske Meyer-sitroner for best resultat – de har en mildere, mer blomsteraktig syre enn vanlige sitroner.
- 2Det er viktig å la kakebunnen avkjøle helt før du fyller på sitronkremen, ellers kan bunnen bli myk.
- 3Skyll og tørk blenderen grundig mellom stegene for å unngå at sitronskallet blander seg med bunnen.
Serveringsforslag
Servér de kremete sitronkakene med et glass iskald hvitvin eller en kopp sterk kaffe. En kvist fersk mynte eller et par bringebær kan også gi en fin friskhetskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meyer-sitronkremkaker med silkemykt fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meyer-sitronkremkaker med silkemykt fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meyer-sitronkremkaker med silkemykt fyll?▼
Total tilberedningstid for Meyer-sitronkremkaker med silkemykt fyll er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meyer-sitronkremkaker med silkemykt fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meyer-sitronkremkaker med silkemykt fyll?▼
En porsjon av Meyer-sitronkremkaker med silkemykt fyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
