Mexicanske torta-burgere
Lær hvordan du lager deilige mexican torta burgere med enkle steg. Perfekt til sommergrilling eller en smakfull middagsopplevelse.
Om denne retten
De meksikanske torta-burgerne er en skjult juvel i det meksikanske kjøkkenet. Kombinasjonen av det saftige kjøttet, de kremet e svarte bønnene, den friske avokadoen og den sprø, syltede jalapenoen gir en forfriskende smakseksplosjon som garantert vil få enhver burger-elsker til å hyle av begeistring.
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfe, helst chuck
- Kosher salt og nykvernet pepper
- Vegetabilsk olje til grilling
- 4 myke kaiserbrød, delt
- 1 avokado, delt i to, fjernet stein og skivet
- Saften av 1/2 lime
- 1 boks på 425 gram refried svarte bønner, varmet
- 1,2 dl queso fresco-ost, smuldret
- Sylteagurk- og jalapenoskiver, til topping
- 3,6 dl revet isbergsalat
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfe, helst chuck
- Kosher salt og nykvernet pepper
- Vegetabilsk olje til grilling
- 4 myke kaiserbrød, delt
- 1 avokado, delt i to, fjernet stein og skivet
- Saften av 1/2 lime
- 1 boks på 425 gram refried svarte bønner, varmet
- 1,2 dl queso fresco-ost, smuldret
- Sylteagurk- og jalapenoskiver, til topping
- 3,6 dl revet isbergsalat
Fremgangsmåte
- 1Form storfe til fire 170-gram store biffer, ca. 2 cm tykke; trykk en fordypning på 1,5 cm i midten av hver biff med tommelen. Krydre biffene på begge sider med salt og pepper. Lett pensle grillristene med vegetabilsk olje, og grill deretter biffene med fordypningen opp, til de er merket på bunnen, ca. 5 minutter. Snu og kok til de er merket og litt faste, ca. 3 minutter til for medium steking. Ta biffene av grillen og la dem hvile i 5 minutter. Grill rundstykkene med snittflaten ned til de er lett ristet, ca. 1 minutt. Bland avocado og limesaft i en bolle, og krydre med salt og pepper. Smør refried beans på bunnen av brødene, og legg deretter på burgerbiffene, ost, avocado, sylteagurkjalapenos og salat. Legg på toppen av brødet. 2. Fotograf av Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Bruk gerne mørt chuck-kjøtt for en rikere smak\nGriller du burgerne over høy varme får du en deilig stekeskorpe\nDrysser du litt ekstra queso fresco over de varme bønnene får du en deilig kremet konsistens
Serveringsforslag
Servér gjerne de meksikanske torta-burgerne med et glass iskald Corona eller en frisk, grønn salat for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mexicanske torta-burgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mexicanske torta-burgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mexicanske torta-burgere?▼
Total tilberedningstid for Mexicanske torta-burgere er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mexicanske torta-burgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mexicanske torta-burgere?▼
En porsjon av Mexicanske torta-burgere inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
