Mexicanske bønneburgere
Oppskrift på mexicanske bønneburgere - en enkel og smakfull rett for en rask lunsj eller middag. Perfekt for vegetarianere og alle som liker krydret mat.
Om denne retten
Disse meksikanske bønneburgerne tar deg direkte til hjertet av den søramerikanske matkulturen. Med sin smaksrike kombinasjon av krydrete bønner, sprø grønnsaker og den herlige salsaen, byr de på en uforglemmelig smaksopplevelse. Perfekt for både enkle hverdager og festlige anledninger, er dette en rett som vil appellere til enhver matlskfan.
Ingredienser
- 1 gulrot, skivet
- 1 (425 gram) boks kidneybønner
- 1,2 dl hakket grønn paprika
- 1,2 dl hakket løk
- 4,7 dl salsa
- 2,4 dl tørre brødsmuler
- 1,2 dl fullkornsmel
- 1/2 teskje malt svart pepper
- salt etter smak
- 1 klype chilipulver
Ingredienser
- 1 gulrot, skivet
- 1 (425 gram) boks kidneybønner
- 1,2 dl hakket grønn paprika
- 1,2 dl hakket løk
- 4,7 dl salsa
- 2,4 dl tørre brødsmuler
- 1,2 dl fullkornsmel
- 1/2 teskje malt svart pepper
- salt etter smak
- 1 klype chilipulver
Fremgangsmåte
- 1Legg gulroten i en bolle, og fyll den med omtrent en kvart tomme vann. Dekk med plastfolie, og kok i mikrobølgeovnen i 2 minutter, eller til den er myk. Sil av vannet.
- 2Mos bønner og den dampede gulroten i en stor bolle. Bland inn grønn paprika, løk, salsa, brødsmuler og fullkornsmel. Krydre med salt, svart pepper og chilipulver. Tilsett mer mel for å få en fastere blanding, eller mer salsa hvis blandingen er for tørr. Form blandingen til 8 små kaker, og legg dem på en smurt bakeplate.
- 3Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme, og spray med kokespray. Stek kakene i omtrent 8 minutter på hver side, eller til de er gyldne og faste.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ulike typer kidneybønner for mer variasjon i tekstur og smak.
- 2For en enda krispere konsistens, kan du panere burgerne i panko-smuler før steking.
- 3Kjør bønne- og grønnsakblandingen i food processor for en mykere, mer homogen konsistens.
Serveringsforslag
Servér de saftige bønneburgerne i fine burgerbrød, toppa med avokadoskiver, strimlet rødkål og en dæsj av den syrlige crema mexicana. En frisk guacamole og et glass is-kald øl er prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mexicanske bønneburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mexicanske bønneburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mexicanske bønneburgere?▼
Total tilberedningstid for Mexicanske bønneburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mexicanske bønneburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mexicanske bønneburgere?▼
En porsjon av Mexicanske bønneburgere inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
