MeXicansk varm sjokoladefondue
Oppdag hvordan du lager en deilig mexican hot chocolate fondue med rik smak av kanel og chili. Perfekt for kalde vinterkvelder og sosiale samlinger.
Om denne retten
Denne varmende meksikanske sjokoladefonduen tar oss med på en smaksreise til Sør-Amerika. Med deilige noter av kaffe, kanel og bitersoet sjokolade, er dette en perfekt rett for kalde vinterkvelder eller hyggestunder blant venner. Rett fra tradisjonell meksikansk kakao, men med en moderne, kreativ vri.
Ingredienser
- 0,8 dl sukker
- 1 spiseskje maisstivelse
- 3 dl kremfløte
- 3 dl melk
- 2 spiseskjeer nykvernet kaffe
- 1/2 teskje malt Ceylonkanel eller canela
- 1 vaniljestang, delt
- 200 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- Vanlige bananer
- Små bananer, som Manzano eller røde
- Jordbær, med stilk
- Marshmallows
- Ristet terningkake
- Ananasbiter
- Skiver av Anjou- eller Bartlett-pære, uten skrell
- Friterte wonton-omslag
- Bing-kirsebær, med stil
Ingredienser
- 0,8 dl sukker
- 1 spiseskje maisstivelse
- 3 dl kremfløte
- 3 dl melk
- 2 spiseskjeer nykvernet kaffe
- 1/2 teskje malt Ceylonkanel eller canela
- 1 vaniljestang, delt
- 200 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- Vanlige bananer
- Små bananer, som Manzano eller røde
- Jordbær, med stilk
- Marshmallows
- Ristet terningkake
- Ananasbiter
- Skiver av Anjou- eller Bartlett-pære, uten skrell
- Friterte wonton-omslag
- Bing-kirsebær, med stil
Fremgangsmåte
- 1Utstyr: Fonduegryte; fonduegafler eller trespyd eller metallspyd.
- 2I en bolle, visp sammen sukker og maisstivelse til det er godt blandet. Rør sakte inn fløten; deretter melken, kaffen, kanelen og vaniljen. Hell blandingen i en rustfri stålgryte og varm opp forsiktig til kokepunktet. Kok, mens du visper, til det tykner, ca. 4 minutter.
- 3Ta gryten av varmen og visp inn sjokoladen og smøret til det er smeltet. Bruk en finmasket sil over en stor bolle, og sil sjokoladeblandingen. Kast eventuelle faste stoffer. Hell over i en oppvarmet fonduegryte og server med ulike dippere og fonduegafler.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet bittersoet sjokolade for optimal smak og konsistens.
- 2Visp blandingen godt for jevn, silkemyk tekstur.
- 3Tilsett litt ekstra melk om sjokoladefonduen blir for tykk.
Serveringsforslag
Server denne meksikanske sjokoladefonduen med et utvalg av syrlige, søte og kremsige dipper som bananer, jordbær og marshmallows. Et glass mørk, krydret rødvin eller en kremet kaffe vil komplettere opplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man MeXicansk varm sjokoladefondue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage MeXicansk varm sjokoladefondue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage MeXicansk varm sjokoladefondue?▼
Total tilberedningstid for MeXicansk varm sjokoladefondue er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er MeXicansk varm sjokoladefondue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i MeXicansk varm sjokoladefondue?▼
En porsjon av MeXicansk varm sjokoladefondue inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
