MeXicansk tortilla-pizza
Lær hvordan du lager mexicansk tortilla pizza hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middag eller lunsj.
Om denne retten
Meksikansk tortilla-pizza er en kreativ og smaksrik oppskrift som kombinerer de ikoniske smakene fra Mexico med den klassiske italienske pizzaen. Denne retten er et perfekt eksempel på hvordan mat kan krysse kulturelle grenser og skape noe nytt og spennende. Med et smasj av svarte bønner, frisk koriander og en flammende jalapeño, blir denne tortilla-pizzaen en uimotståelig smaksopplevelse som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 4 mais- eller fullkornstortillas (6 tommers i diameter)
- 1,2 dl svartbønndip, oppskrift følger
- 1 stor tomat, frøet og hakket
- 2,4 dl strimlet grønnkål
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 2 teskjeer olivenolje
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje finhakket jalapeño
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 2 spiseskjeer limesaft
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 2 spiseskjeer grovhakket fersk koriander
- 1 spiseskje vann
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 mais- eller fullkornstortillas (6 tommers i diameter)
- 1,2 dl svartbønndip, oppskrift følger
- 1 stor tomat, frøet og hakket
- 2,4 dl strimlet grønnkål
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 2 teskjeer olivenolje
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje finhakket jalapeño
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 2 spiseskjeer limesaft
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 2 spiseskjeer grovhakket fersk koriander
- 1 spiseskje vann
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg tortillalefsene på et stekebrett og smør 2 spiseskjeer med svartbønne-dip på hver. Topp med tomat og kål, og stek i 10 minutter. Ta pizzaene ut av ovnen og dryss litt koriander over hver. La dem avkjøle litt før de skjæres i båter.
- 3Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og sautér til den blir myk, ca. 2 minutter. Rør inn hvitløk og jalapeño, og kok i ytterligere 1 minutt.
- 4Ha bønnene i en foodprocessor. Tilsett løkblandingen og resten av ingrediensene, og kjør til en glatt puré.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best mulig smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens, prøv å la bønne-dip'en hvile i litt vann før du bruker den.
- 3For en mer krydret prikk, øk mengden av finhakket jalapeño.
Serveringsforslag
Denne tortilla-pizzaen passer perfekt sammen med en frisk salat av blandede bladgrønnsaker, og en kjølig øl eller et glass frisk lime-margarita for en ekte meksikansk atmosfære.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man MeXicansk tortilla-pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage MeXicansk tortilla-pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage MeXicansk tortilla-pizza?▼
Total tilberedningstid for MeXicansk tortilla-pizza er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er MeXicansk tortilla-pizza vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i MeXicansk tortilla-pizza?▼
En porsjon av MeXicansk tortilla-pizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
