Meksikansk tortilla-pizza med svartbønnedip
Lær hvordan du lager meksikansk tortilla-pizza hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middag eller lunsj.
Foto av Marcelo Oliveira Santana på Pexels
Ingredienser
- 4 mais- eller fullkornstortillas (ca. 15 cm i diameter)
- 1.2 dl svartbønnedip (se oppskrift under)
- 1 stor tomat, uten frø og hakket
- 2.4 dl strimlet grønnkål
- 0.6 dl hakket fersk koriander
- 2 ts olivenolje
- 0.5 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss finhakket jalapeño
- 1 (425 g) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 2 ss limesaft
- 0.25 ts malt spisskummen
- 2 ss grovhakket fersk koriander
- 1 ss vann
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 mais- eller fullkornstortillas (ca. 15 cm i diameter)
- 1.2 dl svartbønnedip (se oppskrift under)
- 1 stor tomat, uten frø og hakket
- 2.4 dl strimlet grønnkål
- 0.6 dl hakket fersk koriander
- 2 ts olivenolje
- 0.5 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss finhakket jalapeño
- 1 (425 g) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 2 ss limesaft
- 0.25 ts malt spisskummen
- 2 ss grovhakket fersk koriander
- 1 ss vann
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- **Svartbønnedip:** Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og sautér til den blir myk, ca. 2 minutter. Rør inn hvitløk og jalapeño, og kok i ytterligere 1 minutt.
- Ha bønnene i en foodprocessor. Tilsett løkblandingen, limesaft, spisskummen, grovhakket koriander og vann. Kjør til en glatt puré. Smak til med salt og nykvernet svart pepper.
- **Montering og steking:** Legg tortillalefsene på et stekebrett. Smør 2 ss av svartbønnedipen på hver tortilla. Topp med hakket tomat og strimlet grønnkål.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 10 minutter, eller til tortillaene er sprø og fyllet er varmt.
- Ta pizzaene ut av ovnen og dryss litt fersk koriander over hver. La dem avkjøle litt før de skjæres i båter og serveres.
Om denne retten
Meksikansk tortilla-pizza er en kreativ og smaksrik oppskrift som kombinerer de ikoniske smakene fra Mexico med den klassiske italienske pizzaen. Denne retten er et perfekt eksempel på hvordan mat kan krysse kulturelle grenser og skape noe nytt og spennende. Med en base av svarte bønner, frisk koriander og et hint av jalapeño, blir denne tortilla-pizzaen en uimotståelig smaksopplevelse som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best mulig smak.
- 2For en mer krydret prikk, øk mengden av finhakket jalapeño.
- 3Du kan også eksperimentere med andre grønnsaker som paprika eller mais for variasjon.
Serveringsforslag
Denne tortilla-pizzaen passer perfekt sammen med en frisk salat av blandede bladgrønnsaker, og en kjølig øl eller et glass frisk lime-margarita for en ekte meksikansk atmosfære.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk tortilla-pizza med svartbønnedip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk tortilla-pizza med svartbønnedip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk tortilla-pizza med svartbønnedip?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk tortilla-pizza med svartbønnedip er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk tortilla-pizza med svartbønnedip vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk tortilla-pizza med svartbønnedip?▼
En porsjon av Meksikansk tortilla-pizza med svartbønnedip inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
