Meksikansk pasta med svarte bønner og mais
Oppskrift på meksikansk pasta som er enkel å lage og perfekt for en smakfull middag. Ideell for deg som elsker krydret og meksikansk-inspirert mat.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 225 g skjellpasta
- 2 ss olivenolje
- 2 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1.2 dl søtmais
- 1 boks (425 g) svarte bønner, drenert
- 1 boks (410 g) hermetiske hakkede tomater
- 0.6 dl salsa
- 0.6 dl skivede svarte oliven
- 1.5 ss taco-krydderblanding
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 225 g skjellpasta
- 2 ss olivenolje
- 2 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1.2 dl søtmais
- 1 boks (425 g) svarte bønner, drenert
- 1 boks (410 g) hermetiske hakkede tomater
- 0.6 dl salsa
- 0.6 dl skivede svarte oliven
- 1.5 ss taco-krydderblanding
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet.
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Stek løk og paprika i oljen til de er lett brune, ca. 10 minutter.
- Rør inn mais og varm gjennom.
- Tilsett svarte bønner, tomater, salsa, oliven, tacokrydder, salt og pepper. Kok til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- Vend sausen inn i den kokte pastaen og server umiddelbart.
Om denne retten
Den meksikanske pastaretten er en deilig blanding av sydlandske smaker og den italienske pastakulturen. Den spreke salsaen, de saftige svarte bønnene og den søte mais-crunchen skaper en fantastisk dynamikk av teksturer og smaker. Dette er en enkel, koselig rett som passer perfekt til en avslappende middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske tomater i stedet for hermetiske for enda mer friskhet.
- 2La pastaen koke litt over al dente-stadiet for at den ikke skal bli for tørr i den endelige retten.
- 3Trykk ned bønnene litt med baksiden av en sleiv for at de skal binde sausen bedre.
Serveringsforslag
Server den meksikanske pastaretten med fersk, kaldpresset avokado og noen sprø tortillachips som tilbehør. En kjølig, frisk øl eller et glass rødvin passer perfekt til de kraftige smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk pasta med svarte bønner og mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk pasta med svarte bønner og mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk pasta med svarte bønner og mais?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk pasta med svarte bønner og mais er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk pasta med svarte bønner og mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk pasta med svarte bønner og mais?▼
En porsjon av Meksikansk pasta med svarte bønner og mais inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
