MeXicansk pasta
Oppskrift på mexican pasta som er enkel å lage og perfekt for en smakfull middag. Ideell for deg som elsker krydret og mexicansk inspirert mat.
Om denne retten
Den meksikanske pastaretten er en deilig smelting av sydlandske smaker og den italienske pastakulturen. Den spreke salsaen, de saftige svarte bønnene og den søte mais-crunchet skaper en fantastisk dynamikk av teksturer og smaker. Dette er en enkel, koselig rett som passer perfekt til en avslappende middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 225 gram skjellpasta
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 løk, hakket
- 4. 1 grønn paprika, hakket
- 5. 1,2 dl søtmais
- 6. 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert
- 7. 1 (410 gram) boks hermetiske hakkede tomater
- 8. 0,6 dl salsa
- 9. 0,6 dl skivede svarte oliven
- 10. 1 1/2 spiseskje taco-krydderblanding
- 11. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 225 gram skjellpasta
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 løk, hakket
- 4. 1 grønn paprika, hakket
- 5. 1,2 dl søtmais
- 6. 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert
- 7. 1 (410 gram) boks hermetiske hakkede tomater
- 8. 0,6 dl salsa
- 9. 0,6 dl skivede svarte oliven
- 10. 1 1/2 spiseskje taco-krydderblanding
- 11. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 22. Mens pastaen koker, varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Stek løk og pepper i oljen til de er lett brune, ca. 10 minutter. Rør inn mais og varm gjennom. Tilsett svarte bønner, tomater, salsa, oliven, tacokrydder, salt og pepper, og kok til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- 33. Vend sausen inn i den kokte pastaen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske tomater i stedet for hermetiske for enda mer friskhet.
- 2La pastaen koke litt over al dente-stadiet for at den ikke skal bli for tørr i den endelige retten.
- 3Trykk ned bønnene litt med baksiden av en slev for at de skal binde sausen bedre.
Serveringsforslag
Servér den meksikanske pastaretten med fersk, kaldpresset avokado og noen sprø tortillachips som tilbehør. En kjølig, frisk øl eller et glass rødvin passer perfekt til de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man MeXicansk pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage MeXicansk pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage MeXicansk pasta?▼
Total tilberedningstid for MeXicansk pasta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er MeXicansk pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i MeXicansk pasta?▼
En porsjon av MeXicansk pasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
