Mexicansk Meat-zza: Mexicansk dypstekt panpizza
Oppskrift på mexican meat-zza, en smakfull deep-dish pan pizza med mexicansk kjøttfyll. Perfekt for en mettende middag med familie og venner.
Om denne retten
Når du ønsker å kombinere meksikanske smaker med den tradisjonelle pizzafølelsen, er dette oppskriften du har vært på utkikk etter. Denne dypstekte panpizzan tar alt det beste fra to verdener og lager en uimotståelig fusion av teksturer og aromatiske krydder.
Ingredienser
- 1. 2 bokser med maismuffinblanding, 240 gram hver (anbefalt: Jiffy)
- 2. 2 egg
- 3. 4 spiseskjeer smeltet smør
- 4. 3,6 dl melk
- 5. 2,4 dl frosne maiskjerner
- 6. Ekstra-virgin olivenolje eller vegetabilsk olje, til å dryppe over
- 7. 2 spiseskjeer ekstra-virgin eller vegetabilsk olje, 2 sirkler rundt pannen
- 8. 450 gram kjøttdeig av storfe
- 9. 1 liten løk, finhakket
- 10. 1 spiseskje chilipulver
- 11. 2 teskjeer malt spisskummen
- 12. 2 teskjeer cayennepepper
- 13. Salt
- 14. 5,9 dl (285 gram pose fra meieriavdelingen) revet Cheddar- eller Jack-ost
- 15. 1/2 rød paprika, hakket
- 16. 1 liten boks, 65 gram skivede chili eller jalapeños, drenert
- 17. 2 vårløk, hakket
- 18. 2 små tomater, uten frø og i terninger
- 19. 2 spiseskjeer drenerte skivede grønne oliven (salatoliven)
- 20. 1 til 2 spiseskjeer hakket koriander, valgfritt som garnityr
- 21. Mild til middels tacosaus til å servere ved bordet, 2,4 dl
Ingredienser
- 1. 2 bokser med maismuffinblanding, 240 gram hver (anbefalt: Jiffy)
- 2. 2 egg
- 3. 4 spiseskjeer smeltet smør
- 4. 3,6 dl melk
- 5. 2,4 dl frosne maiskjerner
- 6. Ekstra-virgin olivenolje eller vegetabilsk olje, til å dryppe over
- 7. 2 spiseskjeer ekstra-virgin eller vegetabilsk olje, 2 sirkler rundt pannen
- 8. 450 gram kjøttdeig av storfe
- 9. 1 liten løk, finhakket
- 10. 1 spiseskje chilipulver
- 11. 2 teskjeer malt spisskummen
- 12. 2 teskjeer cayennepepper
- 13. Salt
- 14. 5,9 dl (285 gram pose fra meieriavdelingen) revet Cheddar- eller Jack-ost
- 15. 1/2 rød paprika, hakket
- 16. 1 liten boks, 65 gram skivede chili eller jalapeños, drenert
- 17. 2 vårløk, hakket
- 18. 2 små tomater, uten frø og i terninger
- 19. 2 spiseskjeer drenerte skivede grønne oliven (salatoliven)
- 20. 1 til 2 spiseskjeer hakket koriander, valgfritt som garnityr
- 21. Mild til middels tacosaus til å servere ved bordet, 2,4 dl
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. Bland sammen to pakker muffinsblanding med to egg, fire spiseskjeer smeltet smør (smelt i mikrobølgeovnen i 30 sekunder), 1 ½ kopper melk og frosne maiskjerner.
- 33. Tørk en non-stick stekepanne med litt ekstra eller vegetabilsk olje, og hell i muffinsblandingen. Bruk en stor panne, 25–30 cm i diameter. Velg en panne med ovnsikker håndtak, eller pakk håndtaket godt inn i folie for å beskytte det i ovnen.
- 44. Sett pannen i ovnen og stek i 12–15 minutter i midten av ovnen til den er lett gyllen i fargen.
- 55. Brun kjøttet over middels høy varme i en annen panne med ekstra eller vegetabilsk olje, to sirkler med pannen. Tilsett løk og krydder, og kok kjøttet i ytterligere 5 minutter.
- 66. Ta cornbreaden ut av ovnen og topp med kjøtt, ost og grønnsaker. Sett pannen tilbake i ovnen og la den stå i ytterligere 5 minutter for å smelte osten.
- 77. Pynt eventuelt med koriander. Skjær i 8 båter og server den dype pizzaen direkte fra pannen. Pass på taco-sausen på bordet, slik at man kan drysse den over før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk maismel for en autentisk meksikansk cornbread-følelse.
- 2For ekstra saftighet, erstatt noe av melken med kjøttbuljong.
- 3La den dypstekte panpizzan hvile et par minutter etter at den er tatt ut av ovnen, slik at osten får stivne litt.
Serveringsforslag
Servér den meksikanske panpizzan med en deilig hjemmelaget tacosaus og en frisk salat med avokado, mais og rødløk på siden. En kald øl eller margarita er det perfekte drikkefølge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mexicansk Meat-zza: Mexicansk dypstekt panpizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mexicansk Meat-zza: Mexicansk dypstekt panpizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mexicansk Meat-zza: Mexicansk dypstekt panpizza?▼
Total tilberedningstid for Mexicansk Meat-zza: Mexicansk dypstekt panpizza er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mexicansk Meat-zza: Mexicansk dypstekt panpizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mexicansk Meat-zza: Mexicansk dypstekt panpizza?▼
En porsjon av Mexicansk Meat-zza: Mexicansk dypstekt panpizza inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
