MeXicansk dypstekt pizza
Lær hvordan du lager en deilig mexican deep-dish pizza hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddag!
Om denne retten
Dypstekt pizza med en meksikansk vri - en sanselig fusjon av tradisjoner og smaker! Denne retten tar det klassiske pizzakonseptet og gir det en deilig latinamerikansk dreiing med ingredienser som refried bønner, chorizo, chipotle og krydder. Det resulterer i en utrolig mektig og smaksrik opplevelse som garantert vil imponere både familiemedlemmer og gjester.
Ingredienser
- 1. 1 boks (455 gram) refried beans (refritos)
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 teskje malt paprika
- 1 klype salt
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 grønn paprika, skivet, eller mer etter smak
- 1 rød paprika, skivet
- 1/2 løk, hakket
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 225 gram meksikansk chorizo, smuldret
- 1 boks (200 gram) chipotle-pepper i adobosaus
- 1 spiseskje chilipulver, delt
- 2 teskjeer malt spisskummen, delt
- 3 mel tortillas (10 tommer)
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost, delt
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost, delt
- 0,6 dl salsa (valgfritt)
- 0,6 dl guacamole (valgfritt)
- 0,6 dl rømme (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 boks (455 gram) refried beans (refritos)
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 teskje malt paprika
- 1 klype salt
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 grønn paprika, skivet, eller mer etter smak
- 1 rød paprika, skivet
- 1/2 løk, hakket
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 225 gram meksikansk chorizo, smuldret
- 1 boks (200 gram) chipotle-pepper i adobosaus
- 1 spiseskje chilipulver, delt
- 2 teskjeer malt spisskummen, delt
- 3 mel tortillas (10 tommer)
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost, delt
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost, delt
- 0,6 dl salsa (valgfritt)
- 0,6 dl guacamole (valgfritt)
- 0,6 dl rømme (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør en støpejernspanne med en dybde på 3 tommer lett.
- 2Varm opp refried bønner i en liten kjele til de er gjennomvarme, ca. 5 minutter. Rør inn pepper, paprika og salt. Ta av varmen.
- 3Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett grønn paprika, rød paprika og løk; kok og rør til de er myke, 5 til 10 minutter. Overfør til en tallerken.
- 4Bland kjøttdeig av storfe og chorizo i stekepannen; kok og rør til det er brunt, ca. 5 minutter. Sil forsiktig av overflødig fett. Rør inn chipotle-pepper med saus, 1 1/2 teskje chilipulver og 1 teskje spisskummen. La det småkoke til smakene har blandet seg, 5 til 10 minutter. Ta av varmen.
- 5Legg en tortilla i bunnen av den forberedte pannen. Legg lagvis litt refried bønner, paprika, kjøttdeig, 1/3 kopp Cheddarost og 1/3 kopp Monterey Jack-ost på toppen. Gjenta lagene to ganger til, og avslutt med resten av Cheddar- og Monterey Jack-osten.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til osten begynner å bli brun, 30 til 45 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle i 2 til 5 minutter før du skjærer i den. Pynt med salsa, guacamole og rømme.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk refried bønne-puré for dypere, rikere smak.
- 2For optimal konsistens på fyllet, sørg for å la kjøttblandingen småkoke til smakene har blandet seg helt.
- 3Lag en tykk, saftig pizza ved å legge på rikelig med ost i hvert lag.
Serveringsforslag
Denne intense meksikanske pizzaen passer perfekt sammen med et glass isgyllen margarita eller et kaldt, crisp øl. Topp den gjerne med litt frisk salsa, kremet guacamole og en klatt rømme for å balansere de dype, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man MeXicansk dypstekt pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage MeXicansk dypstekt pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage MeXicansk dypstekt pizza?▼
Total tilberedningstid for MeXicansk dypstekt pizza er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er MeXicansk dypstekt pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i MeXicansk dypstekt pizza?▼
En porsjon av MeXicansk dypstekt pizza inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
