Meksikansk bønnepai med ost og tortilla
Lær hvordan du lager en deilig meksikansk bønnepai med denne enkle oppskriften. Perfekt som hovedrett eller en mettende snack. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Davis Arenas på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (425 g) svarte bønner, avrent og skylt
- 1 boks (425 g) pintobønner, avrent
- 1 boks (450 g) refried beans
- 1 boks (57 g) skivede svarte oliven
- 1/2 boks (ca. 220 g) hel mais, avrent
- 1.2 dl hakket grønn paprika
- 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ss chilipulver
- malt svart pepper etter smak
- 5 fullkornstortillaer (ca. 25 cm)
- 3.6 dl revet cheddarost
- 1.2 dl salsa (valgfritt)
- 1.2 dl rømme (valgfritt)
Ingredienser
- 1 boks (425 g) svarte bønner, avrent og skylt
- 1 boks (425 g) pintobønner, avrent
- 1 boks (450 g) refried beans
- 1 boks (57 g) skivede svarte oliven
- 1/2 boks (ca. 220 g) hel mais, avrent
- 1.2 dl hakket grønn paprika
- 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ss chilipulver
- malt svart pepper etter smak
- 5 fullkornstortillaer (ca. 25 cm)
- 3.6 dl revet cheddarost
- 1.2 dl salsa (valgfritt)
- 1.2 dl rømme (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en rund kakeform eller springform på ca. 25 cm lett.
- I en stor kjele over middels høy varme, bland svarte bønner, pintobønner, refried beans, oliven, mais, paprika og jalapeño. Krydre med spisskummen, chilipulver og svart pepper. Kok opp og rør til det tykner, ca. 10 minutter.
- Legg en tortilla flatt i bunnen av den forberedte formen. Fordel en fjerdedel av bønneblandingen på tortillaen. Strø lett over med en fjerdedel av cheddarosten. Gjenta lagene, og avslutt med en tortilla. Topp med resten av cheddarosten.
- Stek i 20 minutter i den forvarmede ovnen. La den avkjøle litt før servering. Server med salsa og rømme som garnityr.
Om denne retten
Denne meksikanske bønnepai-oppskriften er en sann smakseksplosjon av søtt, salt og krydder. Inspirert av tradisjonell meksikansk hjemmemat, kombinerer den fyldig bønnefyll med sprø tortilla og smeltende ost for en rykende varm og tilfredsstillende rett som passer perfekt til en uformell festmiddag med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Skyll bønnene grundig for å fjerne overskytende væske og gjøre fyllet tykkere.
- 2Sjekk at du har nok revet ost til å dekke hele paien – den smelter ned og binder de ulike ingrediensene sammen.
- 3For en ekstra krydret variant, kan du prøve å tilsette litt ekstra chili eller cayennepepper.
Serveringsforslag
Serveres varm, toppet med frisk salsa og en dæsj kremet rømme for en perfekt balanse av smaker og teksturer. En kjølig, frisk agurksalat eller et glass iskald margarita setter prikken over i-en for denne meksikansk-inspirerte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk bønnepai med ost og tortilla?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk bønnepai med ost og tortilla. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk bønnepai med ost og tortilla?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk bønnepai med ost og tortilla er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk bønnepai med ost og tortilla vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk bønnepai med ost og tortilla?▼
En porsjon av Meksikansk bønnepai med ost og tortilla inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
