Meksikansk kyllinggryte med bønner og tomater
Lær hvordan du lager en smakfull meksikansk kyllinggryte med bønner og tomater. Perfekt for hverdagen eller helgen. Enkel og rask å lage!
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 3 ss rapsolje
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- Salt og pepper
- 2 bokser (ca. 450 g) pintobønner, uavrent
- 2 bokser (ca. 280 g) hakkede tomater med chili (f.eks. Ro'Tel)
- 1 ss fajitakrydder
Ingredienser
- 3 ss rapsolje
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- Salt og pepper
- 2 bokser (ca. 450 g) pintobønner, uavrent
- 2 bokser (ca. 280 g) hakkede tomater med chili (f.eks. Ro'Tel)
- 1 ss fajitakrydder
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Krydre kyllingbrystene med salt og pepper. Legg dem i pannen og stek i ca. 2 minutter på hver side, til de er lett brunet.
- Legg pintobønner i bunnen av en 23 x 33 cm ildfast form.
- Ta kyllingen ut av pannen og legg den i den ildfaste formen oppå bønnene.
- I en middels stor bolle, rør sammen hakkede tomater og fajitakrydder.
- Hell tomatblandingen over kyllingen og bønnene i formen.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i forvarmet ovn på 175°C i 25 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og mør.
Om denne retten
Denne meksikanske kyllinggryten er en smaksrik og enkel middag som kombinerer den latinske mattradisjonen med norske komfortgryter. Dette er en perfekt hverdagsrett for en travel uke, som bringer sol og farge til ethvert kjøkken. De syrlige tomatene, kryddermettede bønnene og møre kyllingbitene utgjør en harmonisk trio av smaker som får vannet i munnen.
Tips og Varianter
- 1Skjær kyllingbrystene i mindre biter for raskere tilberedningstid.
- 2Strø litt revet ost over retten de siste 10 minuttene i ovnen for en ekstra sprø og gratinert topping.
Serveringsforslag
Servér den meksikanske kyllinggryten med fersk guacamole, sprø tortillachips og en kjølig øl eller margarita for en ekte meksikansk stemning. Frisk koriander som garnityr gir en deilig avsluttende touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk kyllinggryte med bønner og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk kyllinggryte med bønner og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk kyllinggryte med bønner og tomater?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk kyllinggryte med bønner og tomater er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk kyllinggryte med bønner og tomater vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk kyllinggryte med bønner og tomater?▼
En porsjon av Meksikansk kyllinggryte med bønner og tomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
