Ingredienser
- 1.2 dl kokt, hakket kylling, avkjølt
- 1.2 dl kokte collard greens, hakket og avkjølt
- 1.2 dl kokt ris, avkjølt
- 1.2 dl kokte black-eyed peas, avkjølt
- 2-5 dl vegetabilsk olje (avhengig av pannestørrelse)
- Åtte 18 cm kvadratiske vårrull-ark
- 1 egg, pisket
- Sterk honning-sennep, til servering
Ingredienser
- 1.2 dl kokt, hakket kylling, avkjølt
- 1.2 dl kokte collard greens, hakket og avkjølt
- 1.2 dl kokt ris, avkjølt
- 1.2 dl kokte black-eyed peas, avkjølt
- 2-5 dl vegetabilsk olje (avhengig av pannestørrelse)
- Åtte 18 cm kvadratiske vårrull-ark
- 1 egg, pisket
- Sterk honning-sennep, til servering
Slik gjør du:
- Bland kylling, collard greens, ris og black-eyed peas i en bolle.
- Varm opp vegetabilsk olje til 190 °C i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Legg vårrull-arkene med ett hjørne pekende mot deg. Plasser en stor spiseskje med fyllet i midten av hvert ark. Brett det nærmeste hjørnet opp over fyllet, deretter brett inn de venstre og høyre hjørnene. Pensle litt av det sammenpiskede egget på det siste hjørnet for å forsegle vårrullene, og rull dem deretter sammen til en pakke.
- Stek vårrullene i porsjoner i den varme oljen til de er gyldne og sprø, ca. 2 minutter, og snu dem av og til. La dem renne av på kjøkkenpapir eller en rist.
- Overfør vårrullene til et serveringsfat og topp med krydret honning-sennep om ønskelig.
Om denne retten
Merts Soul Rolls er en herlig smaksblanding av det beste fra det amerikanske Sørens kjøkken. Denne tradisjonelle retten kombinerer mørt kyllingkjøtt, smakfulle collard greens og næringsrike black-eyed peas, pakket inn i sprø vårrull-ark. Resultatet er en uimotståelig matbit som tar deg rett tilbake til de varme, svaiende palmene i det dype Sør.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, kvalitetskylling for best smak og konsistens.
- 2Sørg for at alle ingredienser er grundig avkjølt før sammenblanding for å oppnå et fast, ikke-klissete fyll.
- 3For å få vårrullene ekstra sprø, prøv å steke dem i flere mindre porsjoner fremfor én stor omgang.
Serveringsforslag
De krydrede Merts Soul Rolls er fantastiske å servere med en skål hjemmelaget honning-sennep for en fyldig, balansert smak. Ledsag retten med en frisk salat eller et glass iskald te for en komplett og autentisk sørstatsmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Merts Soul Rolls (Sørstats-vårruller)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Merts Soul Rolls (Sørstats-vårruller). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Merts Soul Rolls (Sørstats-vårruller)?▼
Total tilberedningstid for Merts Soul Rolls (Sørstats-vårruller) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Merts Soul Rolls (Sørstats-vårruller) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Merts Soul Rolls (Sørstats-vårruller)?▼
En porsjon av Merts Soul Rolls (Sørstats-vårruller) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
