Merritts butternut squash-gratin
Oppskrift på merritt's butternut squash gratin, en kremet og smakfull rett perfekt for høsten. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne comforting butternut squash-gratinen er et sant smakseventyr som tar det klassiske smørnut-gratinet til nye høyder. Smeltet smør, sprø løk og hvitløk danner en fantastisk base for den søtlige og saftige smørnutkjøttet, som så trekkes sammen av en deilig saus av kyllingkraft. Toppet med en lekker blanding av nøtteaktig gruyère, smakfulle cheddar og sprø brødsmuler, er dette en perfekt rett for høstens hyggestund med familie eller venner.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smør
- 1 gul løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (2 ½ pund) smørnut squash – skrelt, frøet og skåret i 2,5 cm biter
- 1 teskje brunt sukker
- 2,4 dl kyllingkraft
- 225 gram revet Gruyère-ost
- 225 gram revet ekstra-sharp Cheddar-ost
- 2,4 dl tørre brødsmuler
- 1 spiseskje hakket fersk timian
- 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smør
- 1 gul løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (2 ½ pund) smørnut squash – skrelt, frøet og skåret i 2,5 cm biter
- 1 teskje brunt sukker
- 2,4 dl kyllingkraft
- 225 gram revet Gruyère-ost
- 225 gram revet ekstra-sharp Cheddar-ost
- 2,4 dl tørre brødsmuler
- 1 spiseskje hakket fersk timian
- 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm stor bakeform.
- 2Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Rør inn løk og hvitløk; kok til løken er myk og har fått en gylden farge, ca. 10 minutter. Tilsett smørnut squash og brunt sukker. Fortsett å koke og røre til smørnut squashen begynner å bli brun i kantene, men fortsatt er noe fast i midten, ca. 10 minutter til. Skrap squashen over i den forberedte bakeformen, og hell kyllingkraften over. Pakk tett med aluminiumsfolie.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til væsken er absorbert og squashen er mør, 45 til 50 minutter. Bland sammen Gruyère-ost, cheddarost, brødsmuler, timian og rosmarin i en bolle til det er jevnt fordelt. Fjern folien fra bakeformen, og strø squashen jevnt med oste-blandingen. Strø over parmesanost. Sett tilbake i ovnen, og stek uten lokk i ytterligere 15 minutter til toppen er lett sprø og gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære smørnutkjøttet i jevnstore biter for jevn stekning.
- 2Det er viktig å la smørnutkjøttet få lov til å få litt farge på seg før du overfører det til bakeformen - dette gir en nydelig karamellisert, nøtteaktig smak.
- 3For en ekstra kremete konsistens kan du erstatte litt av kyllingkraften med fløte eller melk.
Serveringsforslag
Denne rike og smakfulle gratinen er best servert sammen med et friskt, grønt salat og et godt glass krydret rødvin for å balansere de søtlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Merritts butternut squash-gratin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Merritts butternut squash-gratin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Merritts butternut squash-gratin?▼
Total tilberedningstid for Merritts butternut squash-gratin er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Merritts butternut squash-gratin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Merritts butternut squash-gratin?▼
En porsjon av Merritts butternut squash-gratin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
