Melon-, nektarin-, drue- og plommekompott
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull compote med melon, nectarine, drue og plomme. Perfekt som dessert eller tilbehør i sommermåltidet.
Om denne retten
Denne herlige kompotten er en smakseksplosjon av sommer! Kombinasjonen av sødmefulle melon-varieteter, syrlig lime, og sprøe druer gir en fantastisk balanse av smaker og teksturer. Oppskriften har sine røtter i den italienske tradisjonene med fruktfats, og passer perfekt som en avslappende og forfrisende dessert på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. En 4 ½ pund stor vannmelon, skåret i 3/4-tommers baller (omtrent 9,5 dl)
- en 905 gram stor cantaloupe, skåret i 3/4-tommers baller
- halve en 2270 gram stor honningmelon, skåret i 3/4-tommers baller (omtrent 7,1 dl)
- 2 plommer, hver delt i 6 båter
- 2 nektariner, hver delt i 8 båter
- 4,7 dl grønne, uten kjerner druer
- 1 spiseskje sukker
- 1/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer fersk limesaft
Ingredienser
- 1. En 4 ½ pund stor vannmelon, skåret i 3/4-tommers baller (omtrent 9,5 dl)
- en 905 gram stor cantaloupe, skåret i 3/4-tommers baller
- halve en 2270 gram stor honningmelon, skåret i 3/4-tommers baller (omtrent 7,1 dl)
- 2 plommer, hver delt i 6 båter
- 2 nektariner, hver delt i 8 båter
- 4,7 dl grønne, uten kjerner druer
- 1 spiseskje sukker
- 1/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer fersk limesaft
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du vannmelon, cantaloupe, honningmelon, plommer, nektariner og druer.
- 2I en liten bolle rører du sammen sukker, salt og limesaft til sukkeret og saltet er oppløst.
- 3Hell sirupen over frukten, og vend forsiktig sammen blandingen til den er godt blandet.
- 4Dekk til kompotten og la den stå i kjøleskapet over natten, rør forsiktig en eller to ganger underveis.
- 5I en stor bolle blander du vannmelon, cantaloupe, honningmelon, plommer, nektariner og druer.
- 6I en liten bolle rører du sammen sukker, salt og limesaft til sukkeret og saltet er oppløst.
- 7Hell sirupen over frukten, og vend forsiktig sammen blandingen til den er godt blandet.
- 8Dekk til kompotten og la den stå i kjøleskapet over natten, rør forsiktig en eller to ganger underveis.
Tips og Varianter
- 1- For best resultat, la kompotten trekke i kjøleskapet over natten slik at smakene kan utvikle seg optimalt.
- 2- Prøv å velge moden, mørk-farget cantaloupe for dypere smak og fyldigere konsistens.
- 3- Skyll druestyltene godt før bruk for å fjerne eventuelle rester av plantevernmidler.
Serveringsforslag
Serveres kald, gjerne som et mellommåltid på en sommerbrunch eller som en forfrisende dessert etter en let middag. Kompotten passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller en rik, krydret kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melon-, nektarin-, drue- og plommekompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melon-, nektarin-, drue- og plommekompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melon-, nektarin-, drue- og plommekompott?▼
Total tilberedningstid for Melon-, nektarin-, drue- og plommekompott er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melon-, nektarin-, drue- og plommekompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melon-, nektarin-, drue- og plommekompott?▼
En porsjon av Melon-, nektarin-, drue- og plommekompott inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
