Melon Melba-boller med fersken og bringebær
Oppskrift på melon Melba-boller – en forfriskende og enkel dessert perfekt for sommeren. Lag en smakfull og sunn avslutning på måltidet.
Foto av Jack Baghel på Pexels
Ingredienser
- 2 modne fersken, delt i to og uten stein
- 0.5 sitron, revet skall og saften
- 1 ts sukker
- Noen kvister fersk mynte, finhakket (valgfritt)
- 1.5 dl bringebær
- 2 små cantaloupe-meloner
- 4.5 dl vaniljeis eller sitron- eller bringebærsorbet
Ingredienser
- 2 modne fersken, delt i to og uten stein
- 0.5 sitron, revet skall og saften
- 1 ts sukker
- Noen kvister fersk mynte, finhakket (valgfritt)
- 1.5 dl bringebær
- 2 små cantaloupe-meloner
- 4.5 dl vaniljeis eller sitron- eller bringebærsorbet
Slik gjør du:
- Skjær ferskenene i skiver og legg dem i en middels stor bolle.
- Strø over 1 ts sitronskall, et par ss sitronsaft og sukker.
- La ferskenene stå i 5 minutter.
- Venn forsiktig inn mynten (hvis du bruker det) og bringebærene.
- Del cantaloupemelonene i to.
- Skjær av en liten del av bunnen slik at de står støtt.
- Fjern frøene.
- Fyll melonhalvdelene med iskrem eller sorbet og Melba-toppingen.
Om denne retten
Denne friske og fargerike Melba-bolle-desserten er en klassisk sommerkombinasjon av søte, modne ferskener, syrlige bringebær og kremet vaniljeis. Opprinnelig fra 1800-tallets Frankrike, har denne retten blitt en favoritt i mange norske sommerhager og på festbord over hele landet. Enkel å lage, men med et raffinert preg, er dette en perfekt avslutning på et sommerlig måltid med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Velg virkelig modne og søte ferskener for den beste smaken.
- 2Venn ferskenskivene forsiktig i sitronjuice for å bevare den fine fargen.
- 3Sørg for at cantaloupemelonene er godt avkjølt før servering for en deilig, frisk kontrast til den søte frukten.
Serveringsforslag
Serveres med et glass tørt, musserende vann eller et glass lett, fruktdrevet hvitvin for å løfte de friske syrlige tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melon Melba-boller med fersken og bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melon Melba-boller med fersken og bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melon Melba-boller med fersken og bringebær?▼
Total tilberedningstid for Melon Melba-boller med fersken og bringebær er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melon Melba-boller med fersken og bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melon Melba-boller med fersken og bringebær?▼
En porsjon av Melon Melba-boller med fersken og bringebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
