Melon Melba-boller
Oppskrift på melone melba bowls – en forfriskende og enkel dessert perfekt for sommeren. Lag en smakfull og sunn avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne friske og fargerike Melba-bolle-deserten er en klassisk sommerkombinasjon av søte, modne ferskener, syrlige bringebær og kremet vaniljeis. Opprinnelig fra 1800-tallets Frankrike, har denne retten blitt en favoritt i mange norske sommerhager og på festbord over hele landet. Enkelt å lage, men med et raffinert preg, er dette en perfekt avslutning på et sommerlig måltid med venner og familie.
Ingredienser
- 2 modne fersken, delt i to og uten stein
- 1/2 sitron, revet skall og saften
- 1 teskje sukker
- Noen kvister fersk mynte, finhakket, valgfritt
- 1/2 pint bringebær
- 2 små cantaloupe-meloner
- 1 pint vaniljeis eller sitron- eller bringebærsorbet
Ingredienser
- 2 modne fersken, delt i to og uten stein
- 1/2 sitron, revet skall og saften
- 1 teskje sukker
- Noen kvister fersk mynte, finhakket, valgfritt
- 1/2 pint bringebær
- 2 små cantaloupe-meloner
- 1 pint vaniljeis eller sitron- eller bringebærsorbet
Fremgangsmåte
- 1Skjær ferskene i skiver og legg dem i en middels stor bolle. Strø over en teskje sitronskall, et par spiseskjeer sitronsaft og sukker. La ferskene stå i 5 minutter, før du forsiktig vender inn mynten, hvis du bruker det, og bærene.
- 2Del cantaloupene i to, og skjær av bunnen slik at de står støtt. Fjern frøene og fyll dem med iskrem eller sorbet og Melba-topping.
Tips og Varianter
- 1Velg virkelig modne og søte ferskener for den beste smaken.
- 2Deng ferskenskivene forsiktig i sitronjuice for å bevare den fine fargen.
- 3Sørg for at cantaloupene er godt avkjølt før servering for en deilig, frisk kontrast til den varme frukt.
Serveringsforslag
Serveres med et glass tørt, eddikbasert sommervann eller et glass lett, fruktdrevet hvitvin for å løfte de friske syrlige tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melon Melba-boller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melon Melba-boller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melon Melba-boller?▼
Total tilberedningstid for Melon Melba-boller er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melon Melba-boller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melon Melba-boller?▼
En porsjon av Melon Melba-boller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
