Melon med kokosmelk
Oppdag hvordan du lager en forfriskende melon med kokosmelk. En enkel dessert perfekt for varme sommerdager. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Denne forfriskende desserten er et fantastisk møte mellom sommerens sødme og tropenes fylde. Den svøper deilige, saftige melonskiver i en krem av hjemmelaget kokosmelk, som tilfører en kremet tekstur og dvelende, kokosrøkte smaker. Opprinnelig fra Sør-Asia, er denne enkle, men utrolig delikate retten perfekt som en lett avslutning på et sommerlig måltid eller som en oppkvikkende dessert en varm ettermiddag.
Ingredienser
- 1. En boks på 3 ½ unser (ca. 2,4 dl) søtet, flaket kokosnøtt
- 2,4 dl kokende vann
- 1/4 teskje ferskrevet limeskall
- 9,5 dl julienne-strimler av honningmelon, cantaloupe, persisk melon, casaba eller en blanding, avkjølt
Ingredienser
- 1. En boks på 3 ½ unser (ca. 2,4 dl) søtet, flaket kokosnøtt
- 2,4 dl kokende vann
- 1/4 teskje ferskrevet limeskall
- 9,5 dl julienne-strimler av honningmelon, cantaloupe, persisk melon, casaba eller en blanding, avkjølt
Fremgangsmåte
- 1Kjør kokos, vann og sitrusskall i en blender på høy hastighet i 1 minutt. La blandingen stå i 10 minutter, og sil den gjennom en fin sil over en bolle, mens du presser hardt på faststoffene. Sett kokosmelken i kjøleskapet, dekket, til den er veldig kald. Legg melon i en serveringsskål, hell kokosmelken over, og server desserten umiddelbart.
- 2Kjør kokos, vann og sitrusskall i en blender på høy hastighet i 1 minutt. La blandingen stå i 10 minutter, og sil den gjennom en fin sil over en bolle, mens du presser hardt på faststoffene. Sett kokosmelken i kjøleskapet, dekket, til den er veldig kald. Legg melon i en serveringsskål, hell kokosmelken over, og server desserten umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de søteste, modneste melonene for best smak.
- 2Av best mulig kvalitet er fersk kokos, men ferdigpresset kokosnøttmelk fungerer også utmerket.
- 3La kokosmelken avkjøle seg godt før servering, for en enda mer kremet og fyldig konsistens.
Serveringsforslag
Denne retten står perfekt for seg selv, men et glass kald, let hvit vin eller en sitrusdrikk som en Aperol Spritz kan være en flott ledsager. Pynt med litt frisk mynte eller jordgubber for et ekstra vakkert uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melon med kokosmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melon med kokosmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melon med kokosmelk?▼
Total tilberedningstid for Melon med kokosmelk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melon med kokosmelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melon med kokosmelk?▼
En porsjon av Melon med kokosmelk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
