Melon med basilikum-lime granita
Lær hvordan du lager en forfriskende melone med basilikum-lime granita. Perfekt som dessert på varme sommerdager. En enkel og smakfull oppskrift.
Ingredienser
- 7 dl vann
- 1.75 dl sukker, delt
- 3.5 dl basilikumblader, godt pakket
- 1.2 dl fersk limejuice, delt
- 1 moden cantaloupe
- 1 moden honningmelon
- 0.5 dl mynteblader
Ingredienser
- 7 dl vann
- 1.75 dl sukker, delt
- 3.5 dl basilikumblader, godt pakket
- 1.2 dl fersk limejuice, delt
- 1 moden cantaloupe
- 1 moden honningmelon
- 0.5 dl mynteblader
Slik gjør du:
- Kok opp vann og 1.6 dl sukker i en liten kjele. Rør til sukkeret har løst seg opp, og la det småkoke i 3 minutter.
- Overfør sirupen til en bolle og avkjøl helt i et isbad, rør av og til, i omtrent 10 minutter.
- Kjør sirupen med basilikum og 0.8 dl limejuice til den er jevn.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sikt i en lav, ikke-reaktiv beholder (ca. 3 liter), press ut og kast eventuelle faste stoffer.
- Frys basilikum-lime-sirupen. Rør og knus klumper med en gaffel hver 30. minutt, til den er jevnt frossen, ca. 2 timer.
- En time før servering, kutt melonene i små båter og skrell dem. Bland dem i en stor bolle.
- Visp sammen de resterende 2 ss limejuice og 1 ss sukker, og hell over frukten.
- La melonen trekke, vend forsiktig av og til, i ca. 15 minutter.
- Skrap opp granitaen med en gaffel, knus eventuelle klumper.
- Server melonen i grunne boller, med melonsaft over og toppet med granita og mynte.
Om denne retten
Melon med basilikum-lime granita er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer vann, sukker, delt, basilikumblader, godt pakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melon med basilikum-lime granita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melon med basilikum-lime granita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melon med basilikum-lime granita?▼
Total tilberedningstid for Melon med basilikum-lime granita er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melon med basilikum-lime granita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melon med basilikum-lime granita?▼
En porsjon av Melon med basilikum-lime granita inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
