Melon med basilikum-lime granita
Lær hvordan du lager en forfriskende melone med basilikum-lime granita. Perfekt som dessert på varme sommerdager. En enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Melon med basilikum-lime granita er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer vann, pluss 1 spiseskje sukker, delt, godt pakket basilikumblader og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl vann
- 2. 1,6 dl pluss 1 spiseskje sukker, delt
- 3. 3,6 dl godt pakket basilikumblader
- 4. 1,2 dl fersk limejuice, delt
- 5. 1 moden cantaloupe
- 6. 1 moden honningmelon
- 7. 0,6 dl mynteblader
Ingredienser
- 1. 7,1 dl vann
- 2. 1,6 dl pluss 1 spiseskje sukker, delt
- 3. 3,6 dl godt pakket basilikumblader
- 4. 1,2 dl fersk limejuice, delt
- 5. 1 moden cantaloupe
- 6. 1 moden honningmelon
- 7. 0,6 dl mynteblader
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp vann og 2/3 kopp sukker i en liten kjele, rør til sukkeret har løst seg opp, og la det småkoke i 3 minutter. Overfør til en bolle og avkjøl helt i et isbad, rør av og til, i omtrent 10 minutter. Kjør sirupen med basilikum og 1/4 kopp pluss 2 spiseskjeer limejuice til den er jevn. Sil gjennom en finmasket sikt i en 3-liters, lav, ikke-reaktiv beholder, press ut og kast eventuelle faste stoffer. Frys basilikum-lime-sirupen, rør og knus klumper med en gaffel hver 30. minutt, til den er jevnt frossen, ca. 2 timer. En time før servering, kutt meloner i små båter og skrell dem. Bland i en stor bolle. Visp sammen de resterende 2 spiseskjeene limejuice og 1 spiseskje sukker, og hell over frukten. La det trekke, vend forsiktig av og til, i ca. 15 minutter. Skrap opp granitaen med en gaffel, knus eventuelle klumper. Server melonen i grunne boller, med melonsaft over og toppet med granita og mynte.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melon med basilikum-lime granita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melon med basilikum-lime granita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melon med basilikum-lime granita?▼
Total tilberedningstid for Melon med basilikum-lime granita er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melon med basilikum-lime granita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melon med basilikum-lime granita?▼
En porsjon av Melon med basilikum-lime granita inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
