Mellissas bestemors bjørnebærkake
Oppskriften på Mellissas bestemors bjørnebærkake, en deilig og enkel dessert perfekt for sommeren. Lag en smakfull bjørnebærkake i dag!
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl bjørnebær
- 2 ss maisstivelse
- 3.5 dl hvitt sukker
- 4.7 dl vann
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1.6 dl hvitt sukker
- 2.4 dl margarin
- 1.6 dl melk
Ingredienser
- 9.5 dl bjørnebær
- 2 ss maisstivelse
- 3.5 dl hvitt sukker
- 4.7 dl vann
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1.6 dl hvitt sukker
- 2.4 dl margarin
- 1.6 dl melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Smør en 23x33 cm bakeform.
- Legg bjørnebærene i en stor kjele. Tilsett maisstivelse og 3.5 dl sukker. Hell i vannet, og kok opp over høy varme. Rør konstant til bærene har tyknet, ca. 5 minutter. Hell blandingen over i den forberedte bakeformen.
- Visp mel, bakepulver, salt og 1.6 dl sukker sammen i en bolle. Kutt inn margarin til det er på størrelse med erter. Rør inn melken til en myk deig dannes.
- Legg deigen i klatter over det varme bjørnebærfyllet.
- Stek i den forvarmede ovnen til den er gyllenbrun, ca. 30 til 45 minutter.
Om denne retten
Mellissas bestemors bjørnebærkake er en tidløs klassiker. De saftige, mørke bærene kombineres med en myk, sprø deigtopp for en uimotståelig smaksopplevelse. Denne hjemmebakte kaken tar oss tilbake til enkle gleder og familiehygge, og er perfekt å servere til kaffen eller som dessert når venner og familie samles.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bjørnebær for best smak og fylde. Trikset er å la bærene trekke sammen med sukker og vann før du heller dem i formen, slik at du får en deilig, tykk fyllsaus.
- 2Lag en ekstra luftig topping ved å blande melk og margarin godt sammen før du lager klatter av deigen. Slik får du en sprø, gyllen overflate.
- 3Test om kaken er ferdig med en tannpirker – når den kommer ut ren, er kaken ferdig.
Serveringsforslag
Nyt Mellissas bestemors bjørnebærkake lunken, gjerne med en klatt vaniljeis eller pisket krem. Den passer også utmerket som varm dessert, servert med en klatt rømme eller vaniljekesam.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mellissas bestemors bjørnebærkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mellissas bestemors bjørnebærkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mellissas bestemors bjørnebærkake?▼
Total tilberedningstid for Mellissas bestemors bjørnebærkake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mellissas bestemors bjørnebærkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mellissas bestemors bjørnebærkake?▼
En porsjon av Mellissas bestemors bjørnebærkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
