Kremete melkepuddinger med friske bær
Lær hvordan du lager deilige, kremete melkepuddinger med friske bær. En enkel dessert som passer til alle anledninger og sesonger.
Foto av Orhan Pergel på Pexels
Ingredienser
- 1 sitron
- 3.6 dl helmelk
- 3.6 dl lettmelk
- 0.8 dl sukker
- 2 ss sukker
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 2 ts smakløs gelatin
- 3.6 dl blandede ferske bær (f.eks. bringebær, blåbær og jordbær uten stilk, delt i fire)
Ingredienser
- 1 sitron
- 3.6 dl helmelk
- 3.6 dl lettmelk
- 0.8 dl sukker
- 2 ss sukker
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 2 ts smakløs gelatin
- 3.6 dl blandede ferske bær (f.eks. bringebær, blåbær og jordbær uten stilk, delt i fire)
Slik gjør du:
- Bruk en grønnsaksskreller og fjern skallet i lange striper fra sitronen.
- Bland helmelk, 2.4 dl lettmelk, 0.8 dl sukker og sitronskall i en middels stor kjele.
- Skrap frøene ut av vaniljestangen og tilsett dem i melken; legg også stangen i. Kok opp.
- Ta av varmen, dekk til og la det trekke i 45 minutter. Fjern vaniljestangen.
- Hell den resterende 1.2 dl lettmelk i en liten bolle. Strø gelatin over og la det stå til gelatinet mykner, ca. 5 minutter; rør for å blande.
- Varm opp melkeblandingen i kjelen til den småkoker. Ta av varmen og tilsett umiddelbart gelatinblandingen, og visp til gelatinet er oppløst.
- Sil blandingen gjennom en sikt over et målebeger med 9.6 dl kapasitet. Skyll seks ramekiner på 1.8 dl hver, og fordel blandingen likt.
- Sett i kjøleskapet over natten til puddingen er stivnet. (Kan lages to dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Bland bærene og de resterende 2 ss sukker i en middels stor bolle. La stå i 30 minutter.
- Skje bærblandingen oppå puddingen i ramekinene og server.
Om denne retten
Disse deilige melkepuddingene med sommerens friskeste bær er en klassisk dessert som feirer de beste smakene. Kombinasjonen av silkemyk vaniljepudding og syrlige, søte bær er et must for den som vil avslutte måltidet på en nydelig måte. Denne delikate, lette retten passer perfekt for både hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden vanilje for best mulig smak.
- 2La puddingen trekke god tid for å få en rikere, kremere konsistens.
- 3Rør bærene forsiktig inn i puddingen like før servering for et friskt preg.
Serveringsforslag
De kremete melkepuddingene harmonerer utmerket med et glass sprudlende cider eller hvitvin. En liten kjeks eller marengs kan også være en god ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete melkepuddinger med friske bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete melkepuddinger med friske bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete melkepuddinger med friske bær?▼
Total tilberedningstid for Kremete melkepuddinger med friske bær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete melkepuddinger med friske bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete melkepuddinger med friske bær?▼
En porsjon av Kremete melkepuddinger med friske bær inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
