Melkefri tysk sjokoladekrem med pekannøtter
Lær hvordan du lager en deilig melkefri tysk sjokoladekrem med tofu, kokos og pekannøtter. Perfekt for veganske og glutenfrie desserter!
Foto av Yunuen Zempoaltecatl på Pexels
Ingredienser
- 1 liter soyamelk
- 2,5 dl byggmaltsirup
- 4,5 dl brun rissirup
- 5 ss eggerstatning
- 0,5 dl vann
- 1 (300 g) pakke silketofu, fast
- 680 g kokosflak
- 7 dl pekannøtter
- 6 ss arrowrootpulver
Ingredienser
- 1 liter soyamelk
- 2,5 dl byggmaltsirup
- 4,5 dl brun rissirup
- 5 ss eggerstatning
- 0,5 dl vann
- 1 (300 g) pakke silketofu, fast
- 680 g kokosflak
- 7 dl pekannøtter
- 6 ss arrowrootpulver
Slik gjør du:
- Varm opp soyamelk og sirup i en kjele til kokepunktet.
- Bland eggerstatning og vann i en liten bolle til det skummer, og rør det deretter inn i melk- og sirupblandingen.
- Kok opp blandingen igjen og la den tykne under omrøring.
- Kjør tofu i en foodprosessor til den er helt glatt, og tilsett den i den tyknede sirupblandingen sammen med resten av ingrediensene (kokosflak, pekannøtter og arrowrootpulver).
- Kok blandingen i 2 minutter under stadig omrøring.
- Fjern fra varmen og la kremen avkjøles helt før servering.
Om denne retten
Denne tyskinspirerte, melkefrie sjokoladekremen er et nydelig alternativ for de som ønsker en sunnere dessert uten å ofre smaksopplevelsen. Med en herlig blanding av tofu, byggmaltsirup og karamelliserte kokosflak, blir resultatet en kremet og fyldig sjokoladekrem som minner om den klassiske tyske varianten, men uten melkeprodukter. Perfekt for enhver dessertelsker som vil utforske veganske og laktosefrie muligheter!
Tips og Varianter
- 1Bruk fast silketofu for best konsistens. Dette gir en jevnere og mer kremet tekstur.
- 2Karamelliser kokosflakene forsiktig i en tørr panne før du tilsetter dem i kremen for å få en nydelig knasende tekstur og dypere smak.
- 3La kremblandingen kjøle seg godt ned i kjøleskapet før servering for en ekstra kremete konsistens og for å la smakene sette seg.
Serveringsforslag
Nyt den melkefrie sjokoladekremen toppet med ferske bær, et dryss av ristede pekannøtter og eventuelt et par dråper god kvalitetsbalsamico for en balansert, men luksuriøs dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melkefri tysk sjokoladekrem med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melkefri tysk sjokoladekrem med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melkefri tysk sjokoladekrem med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Melkefri tysk sjokoladekrem med pekannøtter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melkefri tysk sjokoladekrem med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melkefri tysk sjokoladekrem med pekannøtter?▼
En porsjon av Melkefri tysk sjokoladekrem med pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
