Melkefri tysk sjokoladekrem
Lær hvordan du lager en kremfri tysk sjokoladekrem som er perfekt for glutenfrie og veganske desserter. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne tyskeinspirerte, melkefrie sjokoladekremmen er et kledelig alternativ for de som ønsker en sunnere dessert uten å ofre smaksopplevelsen. Med en nydelig blend av tofu, byggmalt sirup og karamelliserte kokosflak, blir resultatet en kremet og dvelende sjokoladekrem som minner om den klassiske tyske varianten, men uten melkeprodukter. Perfekt for enhver dessertelsker som vil utforske veganske og lactosefrie muligheter!
Ingredienser
- 1 kvart soyamelk
- 2,4 dl byggmalt sirup
- 4,7 dl brunt riskirup
- 5 spiseskjeer eggerstatning
- 0,6 dl vann
- 1 (300 gram) pakke silketofu, fast
- 680 gram kokosflak
- 7,1 dl pekannøtter
- 6 spiseskjeer arrowroot
Ingredienser
- 1 kvart soyamelk
- 2,4 dl byggmalt sirup
- 4,7 dl brunt riskirup
- 5 spiseskjeer eggerstatning
- 0,6 dl vann
- 1 (300 gram) pakke silketofu, fast
- 680 gram kokosflak
- 7,1 dl pekannøtter
- 6 spiseskjeer arrowroot
Fremgangsmåte
- 1Kok soy melk og sirup. Bland egg-erstatning og vann til det blir skummende, og tilsett dette i melk- og sirupblandingen. Kok opp og la det tykne. Kjør tofu i en foodprocessor til den er glatt, og tilsett den i den tykne sirupblandingen sammen med resten av ingrediensene. Kok i 2 minutter, og fjern deretter fra varmen. Avkjøl.
Tips og Varianter
- 1Bruk fast, silkeaktig tofu for best konsistens.
- 2Karamelliser kokosflakene forsiktig for å få en nydelig knasende tekstur.
- 3La krem-blandingen kjøle seg godt ned før servering for en ekstra kremete konsistens.
Serveringsforslag
Nyt den melkefrie sjokoladekremmen toppet med ferske bær, dryss av rostede pekannøtter og et par dråper god kvalitets-balsamico for en balansert, men indulgerende dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melkefri tysk sjokoladekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melkefri tysk sjokoladekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melkefri tysk sjokoladekrem?▼
Total tilberedningstid for Melkefri tysk sjokoladekrem er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melkefri tysk sjokoladekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melkefri tysk sjokoladekrem?▼
En porsjon av Melkefri tysk sjokoladekrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
