Melkechokolade-espresso-trøfler
Lær hvordan du lager deilige melk sjokolade-espresso trøfler. En enkel og smakfull dessert som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Melkechokolade-espresso-trøfler er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk sjokolade, finhakket, piskefløte, spiseskjeer Kahlúa og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 455 gram melk sjokolade, finhakket
- 2. 1,2 dl piskefløte
- 3. 2 teskjeer instant espressopulver eller instant kaffepulver
- 4. 2 spiseskjeer Kahlúa
- 5. 2,4 dl (ca.) usøtet kakaopulver
Ingredienser
- 1. 455 gram melk sjokolade, finhakket
- 2. 1,2 dl piskefløte
- 3. 2 teskjeer instant espressopulver eller instant kaffepulver
- 4. 2 spiseskjeer Kahlúa
- 5. 2,4 dl (ca.) usøtet kakaopulver
Fremgangsmåte
- 11. Rør de tre første ingrediensene i toppen av et dobbelkoker satt over småkokeende vann til det er glatt. Fjern fra vannbadet. Visp inn Kahlúa. Avkjøl i 15 minutter. Frys til det er fast, ca. 2 timer. Dekk et bakepapirkledd stekebrett med aluminiumsfolie. Ha kakaopulver på en tallerken. Bruk en teskje til å skje ut sjokoladekrem i rikelige hauger på det forberedte brettet, og form dem til 1-tommers hauger. Dryss hendene med kakaopulver; rull haugene mellom håndflatene til jevne baller, og vend dem deretter i kakaopulver for lett dekning. Legg dem tilbake på brettet. Dekk med folie; la trøflene stå i kjøleskapet til de er faste, minst 2 timer. (Kan lages i forveien. Oppbevares i lukket beholder i opptil 1 uke eller fryses i opptil 1 måned.) La dem stå i romtemperatur til de er lett myke før servering.
- 22. Rør de tre første ingrediensene i toppen av et dobbelkoker satt over småkokeende vann til det er glatt. Fjern fra vannbadet. Visp inn Kahlúa. Avkjøl i 15 minutter. Frys til det er fast, ca. 2 timer.
- 33. Dekk et bakepapirkledd stekebrett med aluminiumsfolie. Ha kakaopulver på en tallerken. Bruk en teskje til å skje ut sjokoladekrem i rikelige hauger på det forberedte brettet, og form dem til 1-tommers hauger. Dryss hendene med kakaopulver; rull haugene mellom håndflatene til jevne baller, og vend dem deretter i kakaopulver for lett dekning. Legg dem tilbake på brettet. Dekk med folie; la trøflene stå i kjøleskapet til de er faste, minst 2 timer. (Kan lages i forveien. Oppbevares i lukket beholder i opptil 1 uke eller fryses i opptil 1 måned.) La dem stå i romtemperatur til de er lett myke før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melkechokolade-espresso-trøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melkechokolade-espresso-trøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melkechokolade-espresso-trøfler?▼
Total tilberedningstid for Melkechokolade-espresso-trøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melkechokolade-espresso-trøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melkechokolade-espresso-trøfler?▼
En porsjon av Melkechokolade-espresso-trøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
