Hvit kyllingchili med ovnsbakt hvitløk
Lær hvordan du lager en smakfull hvit kyllingchili med rask ovnsbakt hvitløk. En enkel og velsmakende oppskrift for hele familien.
Ingredienser
- 12 fedd hvitløk, uten skall
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 12 sjalottløk, hakket
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 3 Anaheim-chilipepper
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss hvetemel
- 2.5 dl tørr hvitvin
- 16.5 dl lavsaltet kyllingkraft
- 9.5 dl kokt, revet kylling
- 1 ss chilipulver
- 0.5 ts cayennepepper
- 1 boks (425 g) navybønner, udrenert
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 pakke (285 g) frossen hakket spinat, tint og presset tørr
- 0.75 ts røkt paprika
- 0.8 dl kremfløte
- 2.5 dl revet monterey jack-ost, til pynt
Ingredienser
- 12 fedd hvitløk, uten skall
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 12 sjalottløk, hakket
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 3 Anaheim-chilipepper
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss hvetemel
- 2.5 dl tørr hvitvin
- 16.5 dl lavsaltet kyllingkraft
- 9.5 dl kokt, revet kylling
- 1 ss chilipulver
- 0.5 ts cayennepepper
- 1 boks (425 g) navybønner, udrenert
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 pakke (285 g) frossen hakket spinat, tint og presset tørr
- 0.75 ts røkt paprika
- 0.8 dl kremfløte
- 2.5 dl revet monterey jack-ost, til pynt
Slik gjør du:
- Lag den ovnsbakte hvitløken: Vend de 12 hvitløksfeddene med 1 ss olivenolje og 1 ts vann i en mikrobølgesikker bolle. Dekk til, men la det være en liten åpning for venting, og varm i mikrobølgeovnen til de er myke, ca. 90 sekunder. La det avkjøle, dekket.
- Forbered chilien: Forvarm grillen. Kok sjalottløk i 2 ss olivenolje i en stor kjele over middels-lav varme til den er karamellisert, ca. 20 minutter.
- I mellomtiden legger du chiliene på en aluminiumsfolieforet grillrist og griller til de er svarte på alle sider, og snur dem underveis, ca. 8 minutter. Overfør til en bolle, dekk med plastfolie og la avkjøle. Skrell pepperen med fingrene eller en liten kniv. Fjern stilk og frø, og hakk opp.
- Tilsett den finhakkede hvitløken til sjalottløken og kok til den er duftende, ca. 2 minutter. Tilsett mel og kok under omrøring til det er lett ristet, ca. 3 minutter.
- Skru opp varmen til høy og tilsett vinen; la det småkoke i 2 minutter, og skrap opp eventuelle brune biter fra bunnen av kjelen.
- Tilsett de ovnsbakte chiliene, 14 dl kraft, kyllingen, chilipulver, cayennepepper, bønner, salt og pepper etter smak. La det småkoke igjen.
- I mellomtiden presser du ut den myke massen fra den ovnsbakte hvitløken i en blender eller food processor. Tilsett den resterende 2.5 dl kraft og kjør til det er glatt.
- Hell dette i chilien og la det småkoke til det tykner, ca. 30 minutter, og tilsett spinaten de siste 5 minuttene.
- Rør inn paprika og fløte, og smak til med salt og pepper. Pynt med osten.
Om denne retten
Denne hvite kyllingchilien med raskt ovnsbakt hvitløk er en sann velkomst på en kaldere norsk kveld. Oppskriften stammer fra den amerikanske kokebokforfatteren Melissa d'Arabian, og kombinerer deilige, milde smaker som gir en varm og behagelig følelse. Mellom den rike, kremete konsistensen og den smaksfulle hvitløken får man en rett som virkelig trekker fram de beste kvalitetene ved høstsesongens ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de beste, nyeste navybønnene for en ekstra kremet og smaksrik chili.
- 2For en enda dypere hvitløkssmak, kan du roste feddene i ovnen litt lenger enn oppskriften sier.
- 3Er chilien for tykk? Juster konsistensen ved å tilsette litt ekstra kraft eller melk.
Serveringsforslag
Servér den hvite chilien med nybakt focaccia eller sprø nachos for å runde av måltidet. En frisk, kremet avokadosalat vil også passe utmerket som følgerett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit kyllingchili med ovnsbakt hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit kyllingchili med ovnsbakt hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit kyllingchili med ovnsbakt hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Hvit kyllingchili med ovnsbakt hvitløk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit kyllingchili med ovnsbakt hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit kyllingchili med ovnsbakt hvitløk?▼
En porsjon av Hvit kyllingchili med ovnsbakt hvitløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
