Ingredienser
- 450 g tørkede pintobønner
- 225 g bacon
- 4 serrano chili
Ingredienser
- 450 g tørkede pintobønner
- 225 g bacon
- 4 serrano chili
Slik gjør du:
- Legg bønnene i en stor kjele med nok vann til å dekke dem med 7,5 til 10 cm, og kok opp. Fjern fra varmen, og la stå i 1 time. Sil av vannet.
- Hell i nok friskt vann til å dekke bønnene med 7,5 til 10 cm, og kok opp igjen. Skru ned varmen, dekk til, og la småkoke i 1 time.
- Legg bacon i en stekepanne, og stek på middels høy varme til det er jevnt brunt. Smuldre baconet, og overfør det sammen med fettet til gryten med bønnene.
- Fortsett å småkoke bønnene på lav varme i 30 minutter.
- Legg hele chili i gryten, og fortsett å koke bønnene i 1 time, eller til de er møre.
Om denne retten
Disse velsmakende meksikanske pintobønnene er en autentisk og tradisjonsrik rett som stammer fra det rike gastronomiske landskapet i Sør-Amerika. Smaker av røkt bacon, varme chili og langsom koking forener seg til en deilig og kompleks rett som er perfekt som hovedrett på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på tiden når du koker bønnene – den lange, saktekokingen er hemmeligheten for at de blir kremet og smaksrike.
- 2Bruk gjerne litt av baconfettet i gryten for ekstra smak og fylde.
- 3Har du ikke serrano chili tilgjengelig, kan du bruke jalapeños eller andre chili som passer din smak.
Serveringsforslag
Server de meksikanske pintobønnene varme, sammen med sprø tortillachips, fersk salsa, avokado og en god dose kremet rømme for en komplett og tilfredsstillende meksikansk-inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske pintobønner med bacon og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske pintobønner med bacon og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske pintobønner med bacon og chili?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske pintobønner med bacon og chili er omtrent 160 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske pintobønner med bacon og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske pintobønner med bacon og chili?▼
En porsjon av Meksikanske pintobønner med bacon og chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
