Meksikanske Pinto-bønner
Lær hvordan du lager deilige mexican pinto bønner hjemme. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull og mettende hovedrett eller tilbehør.
Om denne retten
Disse velsmakende meksikanske pinto-bønnene er en autentisk og tradisjonsrik rett som stammer fra det rike gastronimiske landskapet i Sør-Amerika. Smaker av røkt bacon, varme chilipepper og langsom koking forener seg til en deilig og kompleks rett som er perfekt som hovedkurs på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 455 gram tørkede pintobønner
- 225 gram bacon
- 4 serranoserpere
Ingredienser
- 455 gram tørkede pintobønner
- 225 gram bacon
- 4 serranoserpere
Fremgangsmåte
- 1Legg bønnene i en stor kjele med nok vann til å dekke dem med 7,5 til 10 cm, og kok opp. Fjern fra varmen, og la stå i 1 time. Sil av vannet. Hell i nok friskt vann til å dekke bønnene med 7,5 til 10 cm, og kok opp igjen. Skru ned varmen, dekk til, og la småkoke i 1 time.
- 2Legg bacon i en stekepanne, og stek på middels høy varme til det er jevnt brunt. Smuldre baconet, og overfør det sammen med fettet til gryten med bønnene. Fortsett å småkoke bønnene på lav varme i 30 minutter.
- 3Legg hele chilipepper i gryten, og fortsett å koke bønnene i 1 time, eller til de er møre.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på tiden når du koker bønnene - den lange, saktekokingen er hemmeligheten for at de blir kremet og smaksrike.
- 2Bruk gjerne litt av baconfettet i gryten for ekstra smak og fylde.
- 3Har du ikke serranospepper tilgjengelig, kan du bruke jalapeños eller andre chilipepper som passer din smak.
Serveringsforslag
Server de meksikanske pinto-bønnene varme, sammen med sprø tortillachips, fersk salsa, avokado og en god dose kremet rømme for en komplett og tilfredsstillende meksikansk-inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske Pinto-bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske Pinto-bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske Pinto-bønner?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske Pinto-bønner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske Pinto-bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske Pinto-bønner?▼
En porsjon av Meksikanske Pinto-bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
