Meksikanske pinata-lommer
Lær hvordan du lager mexicanske pinata pockets med denne enkle oppskriften. Perfekt for fester og barnas bursdagsfeiringer. Rask og smakfull.
Om denne retten
Meksikanske pinata-lommer er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (425 gram) boks svarte bønner, teskjeer tacokrydder, revet pepper jack-ost og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1 (425 gram) boks svarte bønner
- 2. 1 (425 gram) boks hakkede tomater med grønne chili
- 3. 2 teskjeer tacokrydder
- 4. 1,8 dl revet pepper jack-ost
- 5. 1 egg
- 6. 1 spiseskje vann
- 7. 2 bokser ferdiglaget paideig (4 runder)
- 8. Glass salsa
Ingredienser
- 1. 1 (425 gram) boks svarte bønner
- 2. 1 (425 gram) boks hakkede tomater med grønne chili
- 3. 2 teskjeer tacokrydder
- 4. 1,8 dl revet pepper jack-ost
- 5. 1 egg
- 6. 1 spiseskje vann
- 7. 2 bokser ferdiglaget paideig (4 runder)
- 8. Glass salsa
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 33. I en middels stor bolle blander du svarte bønner, hakkede tomater, tacokrydder og 1/2 kopp av den revne pepper jack-osten. Bland godt og sett til side.
- 44. I en liten bolle pisker du sammen egg og vann, og setter til side.
- 55. Legg de fire paideigskivene på en melet arbeidsflate. Bruk en 7,5 cm rund utstikker til å stikke ut 32 sirkler av deigen.
- 66. Legg omtrent en teskje av bønneblandingen i midten av halvparten av deigskivene. Legg en deigsirkel oppå bønneblandingen og trykk forsiktig ned med fingeren for å forsegle den til bunndelen av deigen. Klem kantene med en gaffel. Gjenta med resten av deig og fyll.
- 77. Legg alle 16 ferdige pinata-lommer på to bakepapirkledde stekebrett. Pensle toppene med eggeblanding og strø over resten av osten. Stek i 15 minutter.
- 88. Server varme, gjerne med en skål salsa til dipping.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske pinata-lommer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske pinata-lommer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske pinata-lommer?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske pinata-lommer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske pinata-lommer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske pinata-lommer?▼
En porsjon av Meksikanske pinata-lommer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
