Meksikanske kalkunburgere
Lær hvordan du lager deilige mexican kalkun burgers med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
De meksikanske kalkunburgerene er en sunnere og mer spennende variant av det klassiske hamburgerformat. Ved å bytte ut klassisk oksekjøtt med mager kalkunkjøttdeig, får du en rett som er både smaksfull og lettere i konsistens. Kombinasjonen av salsa, mais og krydder gir en forfriskende meksikansk smaksprofil som virkelig løfter denne retten ut av det vanlige.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 1 middels løk, finhakket
- 3. 1 middels grønn paprika, finhakket
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 2,4 dl salsa
- 6. 1 boks (430 gram) hel mais, drenert
- 7. 455 gram kalkunkjøttdeig
- 8. 1 pakke (35 gram) tacokrydderblanding
- 9. 0,8 dl tørre brødsmuler
- 10. 6 store mel tortillas (10 tommer)
- 11. 6 spiseskjeer rømme
- 12. 4,7 dl revet salat
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 1 middels løk, finhakket
- 3. 1 middels grønn paprika, finhakket
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 2,4 dl salsa
- 6. 1 boks (430 gram) hel mais, drenert
- 7. 455 gram kalkunkjøttdeig
- 8. 1 pakke (35 gram) tacokrydderblanding
- 9. 0,8 dl tørre brødsmuler
- 10. 6 store mel tortillas (10 tommer)
- 11. 6 spiseskjeer rømme
- 12. 4,7 dl revet salat
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Smør en middels stor bakeform med matlagingsspray.
- 22. Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme, og stek løk, grønn paprika og hvitløk i 5 minutter. Fjern fra varmen og la det avkjøle litt.
- 33. Bland salsa og halvparten av maisen i en liten bolle. I en stor bolle, bland løk- og grønnsaksblandingen med kalkun, tacokrydder og 2 ss av salsa- og maisblandingen. Fordel blandingen i 6 like store kaker, og trykk dem inn i brødsmulene slik at de blir lett dekket på alle sider. Legg de dekkede kakene i den forberedte bakeformen.
- 44. Stek kakene i 10 minutter i den forvarmede ovnen. Tøm ut eventuelt væske fra formen, snu kakene og smør på resten av salsa- og maisblandingen. Fortsett å steke i ytterligere 10 minutter, til kjernetemperaturen er 75 grader Celsius (165 grader Fahrenheit).
- 55. Varm tortillalefsene i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder på høy varme. Pakk de varme kalkunkakene inn i tortillalefsene sammen med rømme og salat. Strø over resten av maisen før servering.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, pass på at løk, paprika og hvitløk får god stektid slik at de blir myke og søte.\nLa kalkunkakene få god tid i ovnen, slik at de blir gjennomstekte og får en fin sprø skorpe.\nPrøv å bytte ut tortillaene med hjemmelagde maisbasis-tortillas for en enda mer autentisk meksikansk touch.
Serveringsforslag
Disse meksikanske kalkunburgerene er perfekt å servere sammen med en frisk og knasende salat, samt en kjølig margarita for en avslappet meksikansk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske kalkunburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske kalkunburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske kalkunburgere?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske kalkunburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske kalkunburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske kalkunburgere?▼
En porsjon av Meksikanske kalkunburgere inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
