Meksikanske fylte pastasjeler
Lær hvordan du lager meksikanske fylte pastasjeler med ost, kjøtt og krydder. En enkel og smakfull rett som passer perfekt til hverdagsmiddagen.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 36 store pastasjeler
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 2.5 dl vann
- 1 pakke tacokrydderblanding (35 g)
- 1 boks refried bønner (455 g)
- 2.5 dl revet cheddarost
- 1 boks hakkede grønne chili (115 g)
- 1 boks tomatsaus (225 g)
- 2 dl picantesaus
Ingredienser
- 36 store pastasjeler
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 2.5 dl vann
- 1 pakke tacokrydderblanding (35 g)
- 1 boks refried bønner (455 g)
- 2.5 dl revet cheddarost
- 1 boks hakkede grønne chili (115 g)
- 1 boks tomatsaus (225 g)
- 2 dl picantesaus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok pastasjeler i det kokende vannet, rør av og til, til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8–10 minutter. Sil av vannet.
- Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Stek og rør inn kjøttdeig i den varme pannen til det er brunt og smuldrer, ca. 5–7 minutter. Sil av fettet.
- Tilsett vann og tacokrydder, og la det småkoke til det tykner, ca. 5 minutter.
- Rør inn refried beans, revet cheddarost og grønne chilis i det stekte kjøttdeigen. Kok og rør til osten er smeltet og blandingen er jevn, ca. 5 minutter.
- Fyll sjeler med kjøttblandingen.
- Bland tomatsaus og picantesaus i en kjele over middels lav varme. Kok opp og rør til det er gjennomvarmt, ca. 5–7 minutter.
- Fordel 1.25 dl saus i bunnen av en 23x33 cm ildfast form.
- Plasser de fylte sjelene side om side i ildfastformen og dekk med resten av sausen.
- Dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen i 40 minutter.
- La den stå i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Disse fylte pastasjelene er en smakfull og kreativ vri på en meksikansk klassiker. Oppskriften kombinerer de deilige tacosmakene med et enkelt og familievennlig pastaformat som gjør at denne retten passer like godt til en uformell hverdagskveld som til et større selskap. Det er en perfekt måte å få inn bønner, kjøtt og meksikanske smaker i et kompakt og enkelt måltid.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For en ekstra kremet fylling, kan du røre inn litt cottage cheese eller mager ricotta sammen med de refried bønnene.
- 2Tips 2: Bruk ferske, modne jalapeños eller andre chilityper for å tilpasse styrken etter smak.
- 3Tips 3: For et ekstra krydret preg, kan du blande inn litt spisskummen, paprika eller cayennepepper i kjøttblandingen.
Serveringsforslag
Server de fyldige pastasjelene med en frisk salat med avokado, lime og koriander, samt litt ekstra picantesaus på siden for de som ønsker mer syrlig og krydret smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske fylte pastasjeler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske fylte pastasjeler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske fylte pastasjeler?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske fylte pastasjeler er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske fylte pastasjeler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske fylte pastasjeler?▼
En porsjon av Meksikanske fylte pastasjeler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
