Meksikanske fylte pasta shells
Lær hvordan du lager mexicanske fylt shells med ost, kjøtt og krydder. En enkel og smakfull rett som passer perfekt til hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Disse fylte pasta-skallene er en smakfull og kreativ vri på en meksikansk klassiker. Oppskriften kombinerer de deilige tacosmakerene med en enkel og familievennlig pasta-format som gjør at denne retten passer like godt til en uformell hverdagskveld som til et større selskap. Det er en perfekt måte å få inn bønner, kjøtt og meksikanske smaker i et kompakt og enkelt måltid.
Ingredienser
- 36 store pasta-skall
- 450 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2,4 dl vann
- 1 pakke taco-krydderblanding (35 gram)
- 1 boks refried bønner (455 gram)
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 1 boks hakkede grønne chili (115 gram)
- 1 boks tomatsaus (225 gram)
- 1,8 dl picante-saus
Ingredienser
- 36 store pasta-skall
- 450 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2,4 dl vann
- 1 pakke taco-krydderblanding (35 gram)
- 1 boks refried bønner (455 gram)
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 1 boks hakkede grønne chili (115 gram)
- 1 boks tomatsaus (225 gram)
- 1,8 dl picante-saus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok makaroni i det kokende vannet, rør av og til, til det er mørt men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8–10 minutter. Sil av vannet.
- 3Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Stek og rør inn storfekjøtt i den varme pannen til det er brunt og smuldrer, ca. 5–7 minutter; sil av fettet. Tilsett vann og tacokrydder, og la det småkoke til det tykner, ca. 5 minutter.
- 4Rør inn refried beans, revet Cheddarost og grønne chilis i det stekte storfekjøttet; kok og rør til osten er smeltet og blandingen er jevn, ca. 5 minutter. Fyll skjellene med storfeblandingen.
- 5Bland tomatsaus og picantesaus i en kjele over middels lav varme; kok opp og rør til det er gjennomvarmt, ca. 5–7 minutter. Fordel ½ kopp saus i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 6Plasser de fylte skjellene side om side i ildfastformen og dekk med resten av sausen. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 7Stek i den forvarmede ovnen i 40 minutter. La den stå i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For en ekstra kremet fylling, kan du røre inn litt cottage cheese eller mager ricotta sammen med de refried bønnene.
- 2Tips 2: Bruk ferske, modne jalapeños eller andre chili-typer for å tilpasse styrken etter smak.
- 3Tips 3: For et ekstra krydret preg, kan du blande inn litt krummet krydder, paprika eller cayenne-pepper i kjøttblandingen.
Serveringsforslag
Servér de fyldige pasta-skallene med en frisk salat med avokado, lime og koriander, samt litt ekstra picante-saus på siden for de som ønsker mer syrlig og krydret smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikanske fylte pasta shells?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikanske fylte pasta shells. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikanske fylte pasta shells?▼
Total tilberedningstid for Meksikanske fylte pasta shells er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikanske fylte pasta shells vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikanske fylte pasta shells?▼
En porsjon av Meksikanske fylte pasta shells inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
