Ingredienser
- 1.8 dl lyst brunt sukker
- 1.8 dl Kahlúa eller annen kaffelikør
- 170 g usaltet smør, delt i spiseskjestore biter
- 6 modne bananer, skrelt og skåret i 1.25 cm tykke skiver
- Kanel, etter smak
- Vaniljeis
Ingredienser
- 1.8 dl lyst brunt sukker
- 1.8 dl Kahlúa eller annen kaffelikør
- 170 g usaltet smør, delt i spiseskjestore biter
- 6 modne bananer, skrelt og skåret i 1.25 cm tykke skiver
- Kanel, etter smak
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- Bygg opp et kullbål i en utendørs grill og la det brenne til kullene er dekket med hvit aske. La bålet brenne ned til middels varme (du bør kunne holde hånden over risten i 3 sekunder). I en gassgrill, forvarm til middels varme.
- Riv seks kvadrater av aluminiumsfolie, hver på 30 cm. Brett ett foliekvadrat i to.
- På den nederste halvdelen legger du 2 ss brunt sukker, 2 ss Kahlúa, 2 ss smør og 1 banan. Strø over en klype kanel.
- Brett folien over for å danne en pakke, og klem sammen de åpne kantene for å forsegle. Gjenta med de resterende ingrediensene.
- Pakkene kan forberedes opptil 1 time i forveien og oppbevares ved romtemperatur.
- Grill pakkene til sukker, Kahlúa og smør koker, ca. 5 til 7 minutter.
- Åpne pakkene, hell over iskrem og server umiddelbart.
Om denne retten
Bananas Foster er en forførende dessert som kombinerer den søte, karamelliserte bananen med den dype, komplekse smaken av kaffe og kanel. Denne klassiske retten har røtter tilbake til New Orleans, der den ble oppfunnet på 1950-tallet, og er et must for enhver som elsker en dramatisk flambering ved bordet og en rykende varm, kremet iskrem til å avrunde måltidet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, men ikke overmodne bananer for best tekstur og smak.
- 2Flamberingen fra kaffe-Kahlúa-blandingen er en viktig del av opplevelsen, så ikke vær redd for å flambere høyt og stolt!
- 3Fordoble gjerne porsjonene – denne retten er perfekt for å imponere gjester ved festlige anledninger.
Serveringsforslag
Servér Bananas Foster med en god vaniljeis for en klassisk kombinasjon av smaker og teksturer. En dram god mørk rom eller espresso passer også utmerket til å avrunde denne luksuriøse dessertopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananas Foster med kaffelikør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananas Foster med kaffelikør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananas Foster med kaffelikør?▼
Total tilberedningstid for Bananas Foster med kaffelikør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananas Foster med kaffelikør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananas Foster med kaffelikør?▼
En porsjon av Bananas Foster med kaffelikør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
