Meksikansk tortilla-pizza
Lær hvordan du lager en deilig mexican tortilla pizza hjemme. Enkelt, raskt og perfekt for en smakfull middag eller lunsj. Prøv oppskriften i dag!
Om denne retten
Meksikansk tortilla-pizza er en kreativ og smakfull variant av den tradisjonelle pizzaen. Denne retten kombinerer de beste elementene fra to mat-kulturer og gir deg en frisk og spennende middag som passer perfekt for en uformell kveld hjemme eller et avslappet middagsselskap med venner.
Ingredienser
- 4 mais- eller fullkornstortillas (6 tommer i diameter)
- 1,2 dl svartbønndip, oppskrift følger
- 1 stor tomat, frøet og hakket
- 2,4 dl strimlet grønnkål
- 0,6 dl hakkede ferske korianderblader
- 2 teskjeer olivenolje
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje finhakket jalapeñopepper
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 2 spiseskjeer limesaft
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 2 spiseskjeer grovhakket fersk koriander
- 1 spiseskje vann
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 mais- eller fullkornstortillas (6 tommer i diameter)
- 1,2 dl svartbønndip, oppskrift følger
- 1 stor tomat, frøet og hakket
- 2,4 dl strimlet grønnkål
- 0,6 dl hakkede ferske korianderblader
- 2 teskjeer olivenolje
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje finhakket jalapeñopepper
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 2 spiseskjeer limesaft
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 2 spiseskjeer grovhakket fersk koriander
- 1 spiseskje vann
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg tortillalefsene på et stekebrett og smør 2 spiseskjeer med svartbønne-dip på hver. Topp med tomat og kål, og stek i 10 minutter. Ta ut pizzaene av ovnen og dryss litt koriander over hver. La dem avkjøle litt før de skjæres i båter.
- 3Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og stek til den er myk, ca. 2 minutter. Rør inn hvitløk og jalapeño, og kok i ytterligere 1 minutt.
- 4Ha bønnene i en food processor. Tilsett løkblandingen og resten av ingrediensene, og kjør til en jevn puré.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak
- 2La bønne-dipet få litt tid til å sette seg slik at det får en dypere, fyldigere smak
- 3Skjær tortillalefsene i båter før servering for enklere håndtering
Serveringsforslag
Servér tortilla-pizzaen med en frisk salat og is-cold øl eller en leskende margarita for å avrunde den meksikanske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk tortilla-pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk tortilla-pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk tortilla-pizza?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk tortilla-pizza er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk tortilla-pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk tortilla-pizza?▼
En porsjon av Meksikansk tortilla-pizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
