Meksikansk tortilla-pizza med svartbønne-dip
Lær hvordan du lager en deilig meksikansk tortilla-pizza hjemme. Enkelt, raskt og perfekt for en smakfull middag eller lunsj. Prøv oppskriften i dag!
Foto av Marcelo Oliveira Santana på Pexels
Ingredienser
- 4 mais- eller fullkornstortillas (15 cm i diameter)
- 1.2 dl svartbønne-dip (se oppskrift under)
- 1 stor tomat, uten frø og hakket
- 2.4 dl strimlet grønnkål
- 0.6 dl hakkede ferske korianderblader
- 2 ts olivenolje
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss finhakket jalapeñopepper
- 1 (425 g) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 2 ss limesaft
- 1/4 ts malt spisskummen
- 2 ss grovhakket fersk koriander
- 1 ss vann
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 mais- eller fullkornstortillas (15 cm i diameter)
- 1.2 dl svartbønne-dip (se oppskrift under)
- 1 stor tomat, uten frø og hakket
- 2.4 dl strimlet grønnkål
- 0.6 dl hakkede ferske korianderblader
- 2 ts olivenolje
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss finhakket jalapeñopepper
- 1 (425 g) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 2 ss limesaft
- 1/4 ts malt spisskummen
- 2 ss grovhakket fersk koriander
- 1 ss vann
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- **For å lage svartbønne-dip:** Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og stek til den er myk, ca. 2 minutter. Rør inn hvitløk og jalapeño, og kok i ytterligere 1 minutt.
- Ha bønnene i en foodprosessor. Tilsett løkblandingen, limesaft, spisskummen, grovhakket koriander og vann. Kjør til en jevn puré. Smak til med salt og nykvernet svart pepper.
- Legg tortillalefsene på et stekebrett og smør 2 spiseskjeer med svartbønne-dip på hver. Topp med hakket tomat og strimlet grønnkål.
- Stek pizzaene i ovnen i 10 minutter.
- Ta ut pizzaene av ovnen og dryss litt fersk koriander over hver. La dem avkjøle litt før de skjæres i båter og serveres.
Om denne retten
Meksikansk tortilla-pizza er en kreativ og smakfull variant av den tradisjonelle pizzaen. Denne retten kombinerer de beste elementene fra to matkulturer og gir deg en frisk og spennende middag som passer perfekt for en uformell kveld hjemme eller et avslappet middagsselskap med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak.
- 2La bønne-dipen få litt tid til å sette seg slik at den får en dypere, fyldigere smak.
- 3Skjær tortillalefsene i båter før servering for enklere håndtering.
Serveringsforslag
Servér tortilla-pizzaen med en frisk salat og iskald øl eller en leskende margarita for å avrunde den meksikanske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk tortilla-pizza med svartbønne-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk tortilla-pizza med svartbønne-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk tortilla-pizza med svartbønne-dip?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk tortilla-pizza med svartbønne-dip er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk tortilla-pizza med svartbønne-dip vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk tortilla-pizza med svartbønne-dip?▼
En porsjon av Meksikansk tortilla-pizza med svartbønne-dip inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
