Meksikansk svartbønne-chili
Lær hvordan du lager en deilig mexican black bønne chili med en enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Den meksikanske svartbønne-chilien er en deilig og autentisk rett som tar deg rett inn i det fargerike kjøkkenet sør i grensen. Bønnene er kokt i en rik, krydret saus med en deilig røyksmak fra chipotle-pepperene. Dette er en rett som virkelig tilfredsstiller magen og smaksløkene.
Ingredienser
- 1360 gram tørkede svarte bønner
- 2 kvart vann
- 1 ½ kopper løk, hakket
- ½ kopp grønn paprika, hakket + ¼ kopp grønn paprika, hakket
- 2 spiseskjeer chipotle chilipepper
- 1 spiseskje salt
- 1 spiseskje svart pepper
- 1 kvart chili-saus
- ¼ kopp rød paprika, hakket
- ½ kopp tomater, hakket
- 3 spiseskjeer chilipulver
- 1 spiseskje spisskummen
- 1 teskje limesaft
- 2 bunt koriander, hakket
- 7,1 dl vann eller grønnsaksbuljong
Ingredienser
- 1360 gram tørkede svarte bønner
- 2 kvart vann
- 1 ½ kopper løk, hakket
- ½ kopp grønn paprika, hakket + ¼ kopp grønn paprika, hakket
- 2 spiseskjeer chipotle chilipepper
- 1 spiseskje salt
- 1 spiseskje svart pepper
- 1 kvart chili-saus
- ¼ kopp rød paprika, hakket
- ½ kopp tomater, hakket
- 3 spiseskjeer chilipulver
- 1 spiseskje spisskummen
- 1 teskje limesaft
- 2 bunt koriander, hakket
- 7,1 dl vann eller grønnsaksbuljong
Fremgangsmåte
- 1Kok de svarte bønnene i vann med løk, 1/2 kopp grønne paprika, chipotle-pepper, salt og pepper. Tilsett mer vann om nødvendig. Kok bønnene til de er lett møre, og tilsett deretter 1/4 kopp grønn paprika og de resterende ingrediensene. La det småkoke i omtrent 45 minutter til 1 time. Tilsett vann etter behov for ønsket konsistens.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hjemmelagde, tørkede svarte bønner for enda dypere smak.
- 2La chilipulveret stå i olje i 10 minutter før du tilsetter de andre ingrediensene for å få frem den fulle smaken.
- 3Kjør noen av bønnene grovt i en hurtigmikser for å få en tykkere konsistens i retten.
Serveringsforslag
Server den meksikanske svartbønne-chilien med fersk, hakket koriander, en skvis lime og nybakt mais-tortillas for en ekte sør-vestlig kulinarisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk svartbønne-chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk svartbønne-chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk svartbønne-chili?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk svartbønne-chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk svartbønne-chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk svartbønne-chili?▼
En porsjon av Meksikansk svartbønne-chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
