Meksikansk stil strimlet svinekjøtt
Lær hvordan du lager mexicansk shredded svinekjøtt med denne enkle og smakfulle oppskriften. Perfekt til taco, burrito eller som hovedrett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Den meksikanske stilen på dette strimlete svinekjøttet bringer en utrolig smaksfull og autentisk stemning til middagsbordet. Takket være den saktesindige tilberedelsen i slowcookeren blir kjøttet mørt og saftig, samtidig som de krydrede, litt røkete tonene fra chipotle-sausen smelter sammen til en helt uimotståelig rett.
Ingredienser
- 1. 1 (1,4 kg) benfri svinefiletrostykke, kuttet i 5 cm biter
- 1/2 teskje salt
- 2 (113 g) bokser med hakkede grønne chilipepper
- 3 fedd hvitløk, knust
- 0,6 dl chipotlesaus
- 7,7 dl vann, delt opp
- 3,6 dl ukokt langkornet hvit ris
- 0,6 dl fersk limejuice
- 0,6 dl hakket koriander
Ingredienser
- 1. 1 (1,4 kg) benfri svinefiletrostykke, kuttet i 5 cm biter
- 1/2 teskje salt
- 2 (113 g) bokser med hakkede grønne chilipepper
- 3 fedd hvitløk, knust
- 0,6 dl chipotlesaus
- 7,7 dl vann, delt opp
- 3,6 dl ukokt langkornet hvit ris
- 0,6 dl fersk limejuice
- 0,6 dl hakket koriander
Fremgangsmåte
- 1Legg steken i en slowcooker, og krydre med salt. Plasser chilipepper og hvitløk oppå steken. Hell over chipotlesausen og 1/2 kopp vann.
- 2Dekk til, og kok på lav varme i 7 timer.
- 3I en kjele, kok opp de resterende 2 3/4 koppene med vann og ris. Bland inn limesaft og koriander. Skru ned varmen til lav, dekk til, og la det småkoke i 20 minutter.
- 4Ta steken ut av slowcookeren, og bruk to gafler til å rive den i stykker. Legg kjøttet tilbake i slowcookeren, og la det stå i 15 minutter for å absorbere noe av væsken. Server over den kokte risen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra chipotlesaus for enda mer røkt dybde i smaken.
- 2For en litt kremost-aktig konsistens, kan du røre inn 1-2 spiseskjeer kremost eller crème fraîche til kjøttet rett før servering.
- 3For et ekstra sprøtt tilbehør, kan du steke opp noen tortilla-chips og servere ved siden av.
Serveringsforslag
Dette meksikansk inspirerte svinekjøttet passer ypperlig å servere med den friske, limesmaksatte risen, gjerne med en rørende avokadokrem, litt salsa og en god bit fersk lime på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk stil strimlet svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk stil strimlet svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk stil strimlet svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk stil strimlet svinekjøtt er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk stil strimlet svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk stil strimlet svinekjøtt?▼
En porsjon av Meksikansk stil strimlet svinekjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
