Maisbrød på meksikansk vis
Lær hvordan du lager meksikansk-inspirert maisbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til middagen eller som en snack. Rask å lage og full av smak!
Foto av Alejandro JV på Pexels
Ingredienser
- 2 egg
- 0.6 dl maisolje
- 2.4 dl kulturmelk
- 3.6 dl revet Cheddar-ost
- 1 boks (ca. 225 g) kremet mais
- 1 stor løk, hakket
- 2 ferske jalapeño-pepper, frøet og finhakket
- 2.4 dl maismel
- 1.2 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 2 egg
- 0.6 dl maisolje
- 2.4 dl kulturmelk
- 3.6 dl revet Cheddar-ost
- 1 boks (ca. 225 g) kremet mais
- 1 stor løk, hakket
- 2 ferske jalapeño-pepper, frøet og finhakket
- 2.4 dl maismel
- 1.2 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 20 cm kvadratisk bakeform eller en støpejernsgryte.
- I en liten bolle, pisk eggene. Bland inn maisolje og kulturmelk.
- Rør inn 2.4 dl revet ost, kremet mais, løk og jalapeños.
- I en stor bolle, visp sammen maismel, hvetemel, bakepulver, natron og salt.
- Bland eggeblandingen inn i de tørre ingrediensene. Rør godt.
- Hell røren i den forberedte formen. Strø resten av osten (1.2 dl) på toppen.
- Stek i 30 til 35 minutter, til midten er stivnet og toppen er gyllenbrun.
Om denne retten
Maisbrød på meksikansk vis er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer egg, maisolje, kulturmelk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrød på meksikansk vis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrød på meksikansk vis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrød på meksikansk vis?▼
Total tilberedningstid for Maisbrød på meksikansk vis er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrød på meksikansk vis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrød på meksikansk vis?▼
En porsjon av Maisbrød på meksikansk vis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
