Meksikansk sjokoladepudding med kanel
Lær hvordan du lager en smakfull meksikansk sjokoladepudding med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert til enhver anledning.
Foto av Vintage Lenses på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 0.6 dl usøtet kakaopulver
- 2.5 ss maisstivelse
- 0.5 ts kanel
- 4.7 dl usøtet mandelmelk
- 1.5 ss usaltet smør, i biter
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- Tilbehør: lett søtet pisket krem; ristede, skivede mandler
Ingredienser
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 0.6 dl usøtet kakaopulver
- 2.5 ss maisstivelse
- 0.5 ts kanel
- 4.7 dl usøtet mandelmelk
- 1.5 ss usaltet smør, i biter
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- Tilbehør: lett søtet pisket krem; ristede, skivede mandler
Slik gjør du:
- Visp sammen brunt sukker, kakao, maisstivelse, kanel og 1/8 ts salt i en tykkbunnet, middels stor kjele.
- Visp deretter inn mandelmelk.
- Kok opp over middels varme, visp ofte.
- La det koke, mens du visper, i 1 minutt.
- Ta kjelen av varmen og visp inn smør og vanilje.
- Avkjøl i en bolle, med overflaten dekket av et stykke bakepapir, til det er kaldt, minst 1.5 time.
Om denne retten
Den meksikanske sjokoladepuddingen er en rik og velsmakende dessert som kombinerer den dype, komplekse sjokoladesmaken med den behagelige varmen fra kanelen. Oppskriften stammer fra det sørlige Mexico, hvor man i århundrer har skapt nydelige, håndlagde desserter som denne. Dens mørke, glitrende overflate og kremete tekstur gjør den til en perfekt avslutning på et festmåltid eller en hyggelig kveld sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk usøtet kakaopulver for å få den rike, intense sjokoladesmaken.
- 2Bytt ut mandelmelken med kokosmelk for en tropisk, eksotisk vri.
- 3Unngå å koke puddingen for lenge – det kan føre til at den blir grynete i teksturen.
Serveringsforslag
Server den meksikanske sjokoladepuddingen med lett søtet, pisket krem og et strø av ristede, skivede mandler. Den søte, kremete puddingen passer utmerket sammen med et glass av den aromatiske, litt bitre meksikanske kaffen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk sjokoladepudding med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk sjokoladepudding med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk sjokoladepudding med kanel?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk sjokoladepudding med kanel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk sjokoladepudding med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk sjokoladepudding med kanel?▼
En porsjon av Meksikansk sjokoladepudding med kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
