Meksikansk salat med grillet mais
Oppdag en enkel oppskrift på meksikansk salat fylt med friske grønnsaker og krydder. Perfekt som forrett eller lett middag for varme sommerdager.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl majones
- 2.5 dl melk
- 2.5 dl rømme
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 ss finhakket fersk koriander
- 1 ts chilipulver
- 0.5 ts spisskummen
- Noen dråper hot sauce, eller etter smak
- 1 hvitløksfedd, revet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 maiskolber, skrellet
- 3 hoder grønn salat, revet i biter
- 4.5 dl halverte cherrytomater
- 0.5 rød løk, hakket
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost
- 4.5 dl knuste tortillachips
Ingredienser
- 4.5 dl majones
- 2.5 dl melk
- 2.5 dl rømme
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 ss finhakket fersk koriander
- 1 ts chilipulver
- 0.5 ts spisskummen
- Noen dråper hot sauce, eller etter smak
- 1 hvitløksfedd, revet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 maiskolber, skrellet
- 3 hoder grønn salat, revet i biter
- 4.5 dl halverte cherrytomater
- 0.5 rød løk, hakket
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost
- 4.5 dl knuste tortillachips
Slik gjør du:
- Til dressingen: Bland sammen majones, melk, rømme, persille, koriander, chilipulver, spisskummen, hot sauce, hvitløk, salt og pepper etter smak i en middels stor bolle. Sett til side.
- Til salaten: Forbered en grillpanne eller grill og varm opp til middels høy varme.
- Grill maisen til den er fin og gyllen, med gode grillmerker på kornene, i 10 til 12 minutter.
- La maisen avkjøle litt, og skjær deretter kornene av kolbene.
- Legg alle salatingrediensene i en bolle i lag: først salat, deretter tomater, mais, rødløk, ost og tortillachips.
- Hell dressingen i en liten serveringsskål og server ved siden av salaten.
Om denne retten
Meksikansk salat med grillet mais er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 27 minutter. Hovedingrediensene inkluderer majones, melk, rømme og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk salat med grillet mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk salat med grillet mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk salat med grillet mais?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk salat med grillet mais er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk salat med grillet mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk salat med grillet mais?▼
En porsjon av Meksikansk salat med grillet mais inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
