Meksikansk kremet risrett med rømme og chili
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull meksikansk risrett med rømme og grønn chili. Perfekt som tilbehør eller en enkel middagsrett.
Foto av Steve House på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl ukokt langkornet hvit ris
- 1 boks (400 g) kyllingbuljong
- 2.5 dl lett rømme
- 1 boks (113 g) hakkede grønne chilipepper
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost, delt
- 1 boks (248 g) hel mais, drenert
- 0.5 dl finhakket frisk koriander
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2.5 dl ukokt langkornet hvit ris
- 1 boks (400 g) kyllingbuljong
- 2.5 dl lett rømme
- 1 boks (113 g) hakkede grønne chilipepper
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost, delt
- 1 boks (248 g) hel mais, drenert
- 0.5 dl finhakket frisk koriander
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp risen og kyllingkraften i en stor kjele. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 1.5 liter lett.
- Bland rømme, grønne chili, halvparten av Monterey Jack-osten, mais og koriander inn i den kokte risen i kjelen. Krydre med salt og pepper. Hell blandingen over i den forberedte ildfaste formen, og strø resten av osten på toppen.
- Stek uten lokk i 30 minutter i den forvarmede ovnen, til osten er boblende og lett gyllen.
Om denne retten
Denne meksikanske rømme- og risretten er en virkelig smakseksplosjon for ganen. Med den karakteristiske smaken av grønne chilipepper, Monterey Jack-ost og fersk koriander, tar den deg rett til hjertet av Mexico. Retten er et perfekt valg for en hyggelig middag med venner eller en avslappende kveld på sofaen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, moden mais for ekstra sødme og sprøhet.
- 2For en enda mer kremete konsistens, erstatt deler av rømmen med cottage cheese.
- 3La retten hvile litt etter steking for at osten skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér retten sammen med en frisk salat av blandet grønn salat, avokado og lime for en komplett og balansert middag. En kjølig øl eller et glass hvitvin passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk kremet risrett med rømme og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk kremet risrett med rømme og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk kremet risrett med rømme og chili?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk kremet risrett med rømme og chili er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk kremet risrett med rømme og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk kremet risrett med rømme og chili?▼
En porsjon av Meksikansk kremet risrett med rømme og chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
