Meksikansk quesadillacasserolle
Lær hvordan du lager en deilig mexican quesadilla grateng med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull og mettende middag for hele familien.
Om denne retten
Denne meksikanske quesadillacasserollen tar deg rett til hjertet av det sørvestlige USAs fargerike matkultur. Smeltet ostetopping, krydrete kjøttbiter og et stokk av tortillalefser danner et deilig casserolegrunnlag som passer perfekt til både hverdags- og helgemiddager.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 450 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 1,2 dl hakket løk
- 4. 1 (425 gram) boks tomatsaus
- 5. 1 (425 gram) boks svarte bønner, skylt og drenert
- 6. 1 (410 gram) boks hakkede tomater med limejuice og koriander (for eksempel RO*TEL®)
- 7. 1 (245 gram) boks hel mais, drenert
- 8. 1 (125 gram) boks hakkede grønne chili, drenert
- 9. 2 teskjeer chilipulver
- 10. 1 teskje malt spisskummen
- 11. 1 teskje finhakket hvitløk
- 12. 1/2 teskje tørket oregano
- 13. 1/2 teskje rød pepperflak
- 14. 6 tortillalefser
- 15. 4,7 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 450 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 1,2 dl hakket løk
- 4. 1 (425 gram) boks tomatsaus
- 5. 1 (425 gram) boks svarte bønner, skylt og drenert
- 6. 1 (410 gram) boks hakkede tomater med limejuice og koriander (for eksempel RO*TEL®)
- 7. 1 (245 gram) boks hel mais, drenert
- 8. 1 (125 gram) boks hakkede grønne chili, drenert
- 9. 2 teskjeer chilipulver
- 10. 1 teskje malt spisskummen
- 11. 1 teskje finhakket hvitløk
- 12. 1/2 teskje tørket oregano
- 13. 1/2 teskje rød pepperflak
- 14. 6 tortillalefser
- 15. 4,7 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 33x23 cm bakeform med kokespray.
- 22. Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Stek og rør inn storfekjøtt og løk i den varme pannen til storfekjøttet er helt brunt, ca. 5 til 7 minutter; sil av fett og kast det.
- 33. Rør inn tomatsaus, svarte bønner, hakkede tomater med limejuice og koriander, mais og hakkede grønne chili i storfekjøttblandingen; krydre med chilipulver, spisskummen, hvitløk, oregano og rød pepperflak. Senk varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter.
- 44. Fordel ca. 1/2 kopp storfekjøttblanding i bunnen av den forberedte bakeformen; legg på 3 tortillalefser, overlappende etter behov. Fordel ytterligere 1/2 kopp storfekjøttblanding over tortillalefsene. Strø over 1 kopp Cheddarskinke. Avslutt med lag av de resterende tortillalefsene, storfekjøttblanding og Cheddarskinke, henholdsvis.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til det er gjennomvarmt og osten er smeltet, ca. 15 minutter. La det avkjøle i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best mulig smak.
- 2Ersett hvitløk med 1 ts hvitløkspulver om du ikke har frisk hvitløk.
- 3La casserolen stå i 5 minutter etter steking for at osten skal stivne opp.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk salat med avokado, rødløk og limejulefse som tilbehør. Et glass isskjølt mexicansk øl eller margarita passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk quesadillacasserolle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk quesadillacasserolle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk quesadillacasserolle?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk quesadillacasserolle er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk quesadillacasserolle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk quesadillacasserolle?▼
En porsjon av Meksikansk quesadillacasserolle inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
