Meksikansk kyllinggryte med chili og ris
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull mexican kylling chili and ris. Perfekt for en rask middag med autentisk smak.
Om denne retten
Denne meksikanske kyllinggryta er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til en smaksrik og næringsrik rett. Kombinasjonen av mør kylling, spiselige chili-peppers og fyldig tomatsmak tar ganen på en oppløftende reise sørover, og byr på en herlig middagsopplevelse for hele familien.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1/2 middels stor hvit løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl kokt kylling, i terninger eller strimler
- 1 ss chilipulver
- 1 boks (200 g) hakkede grønne chili, uten væske
- 1 boks (410 g) hakkede ildrøkte tomater
- 1 boks (430 g) pintobønner, skylt og avrent
- 2,4 dl vann
- 1 pose (150 g) Knorr® Fiesta Sides™ - Meksikansk ris
- 2,4 dl frossen mais
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1/2 middels stor hvit løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl kokt kylling, i terninger eller strimler
- 1 ss chilipulver
- 1 boks (200 g) hakkede grønne chili, uten væske
- 1 boks (410 g) hakkede ildrøkte tomater
- 1 boks (430 g) pintobønner, skylt og avrent
- 2,4 dl vann
- 1 pose (150 g) Knorr® Fiesta Sides™ - Meksikansk ris
- 2,4 dl frossen mais
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje på middels varme i en 25-centimeters stekepanne; kok løken til den begynner å bli gjennomsiktig, ca. 3 minutter. Tilsett hvitløk og kok i 1 minutt til. Rør inn kylling og chilipulver. Tilsett hakkede grønne chili, ildrøkte tomater med saft, pintobønner og vann. Dekk til og la det småkoke til det er gjennomvarmt og smakene har blandet seg, ca. 10 minutter.
- 2Tilsett Knorr Fiesta Sides, mexicansk ris og mais. Rør godt, dekk til og la det småkoke. Skru ned varmen til lav og kok under lokk i 7 minutter. Slå av varmen og la det stå, dekket, i ytterligere 5 minutter.
- 3Server med ost og tortillachips, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, modne chili-peppers for maksimal smaksintensitet.
- 2For en ekstra cremet konsistens kan du røre inn litt rømme eller lettrømme rett før servering.
- 3Sørg for å smake til med salt og pepper helt til slutt for å få balansen i gryta perfekt.
Serveringsforslag
Topp den dampende kyllinggryta med sprø tortillachips, rykende fersk koriander og litt revet cheddarost. En kald øl eller et glass frisk lime-infusert vann tilfører en deilig kontrast til de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk kyllinggryte med chili og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk kyllinggryte med chili og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk kyllinggryte med chili og ris?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk kyllinggryte med chili og ris er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk kyllinggryte med chili og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk kyllinggryte med chili og ris?▼
En porsjon av Meksikansk kyllinggryte med chili og ris inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
