Meksikansk fruktsalat med søt limeyoghurt
Prøv denne enkle oppskriften på meksikansk fruktsalat med søt limeyoghurt, perfekt for sommerdager. En forfriskende dessert eller mellommåltid.
Foto av Ricky Esquivel på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl naturell gresk yoghurt
- 0.6 dl søtet kondensert melk
- Skall av 1/2 lime
- Saft av 1 lime
- Skall og saft av 2 store lime
- 2.4 dl sukker
- 1 mango, skrelt og skåret i terninger
- 1 papaya, skrelt, frøet ut og skåret i terninger
- 1 liten bunt grønne druer, delt i to
- 1 lite glass maraschino-kirsebær, drenert og delt i to
- 1/2 ananas, skrelt og skåret i biter
- 1/2 honningmelon, skrelt, frøet ut og skåret i biter
Ingredienser
- 4.7 dl naturell gresk yoghurt
- 0.6 dl søtet kondensert melk
- Skall av 1/2 lime
- Saft av 1 lime
- Skall og saft av 2 store lime
- 2.4 dl sukker
- 1 mango, skrelt og skåret i terninger
- 1 papaya, skrelt, frøet ut og skåret i terninger
- 1 liten bunt grønne druer, delt i to
- 1 lite glass maraschino-kirsebær, drenert og delt i to
- 1/2 ananas, skrelt og skåret i biter
- 1/2 honningmelon, skrelt, frøet ut og skåret i biter
Slik gjør du:
- Til den søte limeyoghurten: Bland sammen yoghurt, søtet kondensert melk, samt limeskall og -saft i en middels stor bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet til den skal serveres.
- Til fruktsalaten: Tilsett limeskall og -saft i en mugge sammen med sukker og 2.4 dl vann. Rør til sukkeret er oppløst – du vil se at væsken går fra uklar til klar.
- Tilsett mango, papaya, druer, maraschino-kirsebær, ananas og melon i en stor bolle. Bland forsiktig frukten med noe av limesirupen, og tilsett mer etter behov til den er så søt som du ønsker. (Limesirupen holder seg i en måned i kjøleskapet.)
- Server med den søte limeyoghurten.
Om denne retten
Denne friske, fargerike meksikanske fruktsalaten er en sann sommerglede! Inspirert av de klassiske smakene fra sør for grensen, kombinerer den søte og syrlige tropiske frukter med en deilig kremet yoghurtdressing. Det er en perfekt avslutning på et festmåltid eller et forfriskende mellommåltid på en varm ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, søte frukter for best smak!
- 2La limesirupen trekke inn i frukten i noen minutter før servering for maksimal smaksutfoldelse.
- 3Vær litt forsiktig med limesirupen, da for mye kan overskygge fruktens naturlige sødme.
Serveringsforslag
Server den meksikanske fruktsalaten avkjølt, med den kremete søte limeyoghurten som en deilig kontrast. Den passer utmerket som dessert sammen med et glass iskald hvitvin eller som et forfriskende mellommåltid en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk fruktsalat med søt limeyoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk fruktsalat med søt limeyoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk fruktsalat med søt limeyoghurt?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk fruktsalat med søt limeyoghurt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk fruktsalat med søt limeyoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk fruktsalat med søt limeyoghurt?▼
En porsjon av Meksikansk fruktsalat med søt limeyoghurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
