Meksikansk fruktsalat med søt lime-yogurt
Prøv denne enkle oppskriften på mexican fruktcocktail med søt lime yoghurt, perfekt for sommerdager. En forfriskende dessert eller mellommåltid.
Om denne retten
Denne friske, fargerike meksikanske fruktsalaten er en sann sommerglede! Inspirert av de klassiske smaker fra sør av grensen, kombinerer den søte og syrlige tropiske frukter med en deilig kremet yoghurtdressing. Det er en perfekt avslutning på et festmåltid eller et forfriskende snacks på en varm ettermiddag.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl naturell gresk yoghurt
- 2. 0,6 dl søtet kondensert melk
- 3. Skallet av 1/2 lime pluss saften av 1 lime
- 4. Skallet og saften av 2 store lime
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 1 mango, skrelt og skåret i terninger
- 7. 1 papaya, skrelt, frøet ut og skåret i terninger
- 8. 1 liten bunt grønne druer, delt i to
- 9. 1 liten glass maraschino-kirsebær, drenert og delt i to
- 10. 1/2 ananas, skrelt og skåret i biter
- 11. 1/2 honningmelon, skrelt, frøet ut og skåret i biter
Ingredienser
- 1. 4,7 dl naturell gresk yoghurt
- 2. 0,6 dl søtet kondensert melk
- 3. Skallet av 1/2 lime pluss saften av 1 lime
- 4. Skallet og saften av 2 store lime
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 1 mango, skrelt og skåret i terninger
- 7. 1 papaya, skrelt, frøet ut og skåret i terninger
- 8. 1 liten bunt grønne druer, delt i to
- 9. 1 liten glass maraschino-kirsebær, drenert og delt i to
- 10. 1/2 ananas, skrelt og skåret i biter
- 11. 1/2 honningmelon, skrelt, frøet ut og skåret i biter
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Til den søte limeyoghurten: Bland sammen yoghurt, kondensert søtet melk, samt limeskall og -saft i en middels stor bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet til den skal serveres.
- 33. Til fruktcocktailen: Tilsett limeskall og -saft i en mugge sammen med sukker og 1 kopp vann. Rør til sukkeret er oppløst – du vil se at væsken går fra uklar til klar.
- 44. Tilsett mango, papaya, druer, maraschino-kirsebær, ananas og melon i en stor bolle. Bland forsiktig frukten med noe av lime-sirupen, og tilsett mer etter behov til den er så søt som du ønsker. (Limesirupen holder seg i en måned i kjøleskapet.)
- 55. Server med den søte limeyoghurten.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, søte frukter for best smak!
- 2La limesirupen trekke inn i frukten i noen minutter før servering for maksimal smaksutfoldelse.
- 3Vær litt gjerrig med limesirupen, da for mye kan overskygge fruktens naturlige sødme.
Serveringsforslag
Server den meksikanske fruktsalaten avkjølt, med den kremet søte limeyoghurten som en deilig kontrast. Den går utmerket som dessert sammen med et glass isskjølt hvitvin eller som et forfriskende mellommåltid en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk fruktsalat med søt lime-yogurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk fruktsalat med søt lime-yogurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk fruktsalat med søt lime-yogurt?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk fruktsalat med søt lime-yogurt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk fruktsalat med søt lime-yogurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk fruktsalat med søt lime-yogurt?▼
En porsjon av Meksikansk fruktsalat med søt lime-yogurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
