Mega Meatball Pizza
Lær hvordan du lager mega kjøttbolle pizza hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos. Enkel å lage og alltid suksess!
Om denne retten
Denne Mega Meatball Pizzaen er et sand-i-munnen-festmåltid som kombinerer det beste av to klassiske retter – saftige kjøttboller og kremet pizza. Oppskriften springer ut av en italiensk-amerikansk tradisjon hvor matlagingen handler om å la storfe, tomat og ost danse sammen i perfekt harmoni. Resultatet er en himmelsk, generøs pizza som passer perfekt både til en helgekos med venner og en familiemiddag.
Ingredienser
- 1. 1 pizzadeig, kjøpt ferdig eller fra din favorittpizzabutikk
- En håndfull allsidig mel eller maisenna
- Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over, pluss 2 spiseskjeer – 2 sirkler rundt pannen
- 2 spiseskjeer finhakket rosmariblader, et par kvister
- Grovt salt
- 680 gram kjøttdeig av storfe (sirloin)
- 1 middels stor løk, finhakket
- 4 til 6 fedd hvitløk, finhakket
- Svart pepper
- 1 (170 grams) boks tomatpuré
- 1,2 dl revet Parmigiano-Reggiano
- En håndfull flatbladet persille, hakket
- 1 teskje tørket oregano
- 340 gram fersk mozzarella eller blokkmozzarella, etter eget valg, skivet eller revet
Ingredienser
- 1. 1 pizzadeig, kjøpt ferdig eller fra din favorittpizzabutikk
- En håndfull allsidig mel eller maisenna
- Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over, pluss 2 spiseskjeer – 2 sirkler rundt pannen
- 2 spiseskjeer finhakket rosmariblader, et par kvister
- Grovt salt
- 680 gram kjøttdeig av storfe (sirloin)
- 1 middels stor løk, finhakket
- 4 til 6 fedd hvitløk, finhakket
- Svart pepper
- 1 (170 grams) boks tomatpuré
- 1,2 dl revet Parmigiano-Reggiano
- En håndfull flatbladet persille, hakket
- 1 teskje tørket oregano
- 340 gram fersk mozzarella eller blokkmozzarella, etter eget valg, skivet eller revet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 3På en rund pizzastein eller et stekebrett, eller på et rektangulært bakepapir, bruk mel eller maisenna til å drysse deigen, og kjevle ut deigen til en bunn. Hvis du bruker et stekebrett, drypp litt ekstra virgin olivenolje i bunnen før du legger deigen på plass. Stikk flere hull i pizzadeigen med en gaffel. Drypp deigen med ekstra virgin olivenolje, og krydre den med finhakket rosmarin og litt salt. Sett den i ovnen i 10 minutter.
- 4Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje, og la det bli varm. Ha i kjøttet og brun det, og smuldre det opp med en sleiv i et par minutter. Tilsett løk og hvitløk. Krydre kjøttet med salt og pepper, og rør inn tomatpuréen med baksiden av en tresleiv for å blande. Rør inn ost, persille og oregano.
- 5Ta pizzabunnen ut av ovnen og fordel kjøttblandingen over. Fordel osten jevnt over pizzaen, helt ut til kantene. Sett pizzaen tilbake i ovnen og stek til osten er gyllen, ca. 10–12 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Rist løk og hvitløk grundig før du blander dem i kjøttblandingen for dypere, mer kompleks smak.
- 2- Bruk fersk, finrevet mozzarella for en virkelig kremet konsistens på osten.
- 3- Bland inn litt Parmesan i kjøttblandingen for ekstra salthet og fylde.
Serveringsforslag
Servér pizzaen med et fristende grønn salat med biter av prosciutto og pinjekjerner for en komplett og balansert middag. Avslutt med et glass mørk, konsentrert rødvin for å komplimentere de kraftige smakene i retten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mega Meatball Pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mega Meatball Pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mega Meatball Pizza?▼
Total tilberedningstid for Mega Meatball Pizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mega Meatball Pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mega Meatball Pizza?▼
En porsjon av Mega Meatball Pizza inneholder omtrent 850 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
