Oppskrift på spaghetti squash med kylling og middelhavsurter

Ingredienser

4porsjoner

1 spaghetti squash, delt i to

2.4 dl vann

2 ss olivenolje, delt

450 g kyllingfilet, skåret i bitestore biter

1 søt løk, hakket

6 fedd hvitløk, hakket

1 ts chilisaus, eller etter smak

1 (425 g) boks artisjokkhjerter, drenert og hakket

0.5 rød paprika, hakket

1 ts tørket oregano

1 ts tørket basilikum

0.5 ts tørket timian

2.4 dl revet Parmesanost

Ingredienser

4porsjoner

1 spaghetti squash, delt i to

2.4 dl vann

2 ss olivenolje, delt

450 g kyllingfilet, skåret i bitestore biter

1 søt løk, hakket

6 fedd hvitløk, hakket

1 ts chilisaus, eller etter smak

1 (425 g) boks artisjokkhjerter, drenert og hakket

0.5 rød paprika, hakket

1 ts tørket oregano

1 ts tørket basilikum

0.5 ts tørket timian

2.4 dl revet Parmesanost

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

Plasser spaghetti squashen med skjæreflaten ned i en bakepanne. Hell vann rundt squashen.

Stek i den forvarmede ovnen til den er mør når den stikkes med en gaffel, ca. 45 minutter. La den avkjøle til den er enkel å håndtere, 5 til 10 minutter. Skrap ut og kast frøene. Bruk en gaffel til å skrape ut kjøttet i strimler.

Varm opp 1 ss olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett kylling; kok og rør til den er lett brunet, ca. 3 minutter på hver side.

Varm opp den resterende 1 ss olivenolje i en kjele på middels varme. Tilsett løk, hvitløk og chilisaus; kok og rør til det er mykt, ca. 5 minutter.

Rør inn squashstrimlene, artisjokkhjertene og rød paprika. Krydre med oregano, basilikum og timian.

Rør inn kylling og Parmesanost i kjelen. Dekk til og kok på lav varme, rør av og til, til smakene har blandet seg, ca. 5 minutter.

Om denne retten

Spaghetti squash med kylling og middelhavsurter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spaghetti squash, delt i to, vann, olivenolje, delt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Spaghetti squash med kylling og middelhavsurter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti squash med kylling og middelhavsurter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti squash med kylling og middelhavsurter?▼

Total tilberedningstid for Spaghetti squash med kylling og middelhavsurter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Spaghetti squash med kylling og middelhavsurter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Spaghetti squash med kylling og middelhavsurter?▼

En porsjon av Spaghetti squash med kylling og middelhavsurter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.