Mediterransk spaghetti squash
Oppskriften på mediterranean spaghetti squash er enkel å lage og passer perfekt for en sunn og smakfull middag. Oppdag hvordan du lager denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Mediterransk spaghetti squash er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spaghetti squash, delt i to, vann, spiseskjeer olivenolje, delt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 spaghetti squash, delt i to
- 2,4 dl vann
- 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 450 gram kyllingtenders, skåret i bitestore biter
- 1 søt løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, hakket
- 1 teskje hot sauce, eller etter smak
- 1 (425 gram) boks artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje tørket timian
- 2,4 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1 spaghetti squash, delt i to
- 2,4 dl vann
- 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 450 gram kyllingtenders, skåret i bitestore biter
- 1 søt løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, hakket
- 1 teskje hot sauce, eller etter smak
- 1 (425 gram) boks artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje tørket timian
- 2,4 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Plasser spaghetti squash med skjæreflaten ned i en bakepanne. Hell vann rundt squashen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til den er mør når den stikkes med en gaffel, ca. 45 minutter. La den avkjøle til den er enkel å håndtere, 5 til 10 minutter. Skrap ut og kast frøene. Bruk en gaffel til å skrape ut kjøttet i strimler.
- 4Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett kylling; kok og rør til den er lett brunet, ca. 3 minutter på hver side.
- 5Varm opp den resterende 1 spiseskje olivenolje i en kjele på middels varme. Tilsett løk, hvitløk og hot sauce; kok og rør til det er mykt, ca. 5 minutter. Rør inn squashstrimlene, artisjokkhjertene og rød paprika. Krydre med oregano, basilikum og timian.
- 6Rør inn kylling og Parmesanost i kjelen. Dekk til og kok på lav varme, rør av og til, til smakene har blandet seg, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mediterransk spaghetti squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mediterransk spaghetti squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mediterransk spaghetti squash?▼
Total tilberedningstid for Mediterransk spaghetti squash er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mediterransk spaghetti squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mediterransk spaghetti squash?▼
En porsjon av Mediterransk spaghetti squash inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
