Mediterransk pasta
Oppskrift på mediterranean pasta, perfekt for en smakfull og rask middag. Enkel å lage med friske grønnsaker og smakfulle krydder.
Om denne retten
Denne lekre mediterrane pastaretten er som en sol-drenket reise i smakspaletten. Med en base av saftig kylling, spekemat, søte tomater og saltete oliven, blir smakene til en harmonisk dans på tungen. Det er en perfekt kombinasjon av enkel hverdagsmat og rustikke, italienske smaker.
Ingredienser
- 1. 1 pakke linguinepasta (225 gram)
- 2. 3 skiver bacon
- 3. 455 gram benfri kyllingbryst, kokt og i terninger
- 4. salt etter smak
- 5. 1 boks (410 gram) hermetiske hakkede tomater med juice
- 6. 1/4 teskje tørket rosmarin
- 7. 0,8 dl smuldret fetaost
- 8. 1,6 dl uten stein svarte oliven
- 9. 1 boks (170 gram) artisjokkhjerter, drenert
Ingredienser
- 1. 1 pakke linguinepasta (225 gram)
- 2. 3 skiver bacon
- 3. 455 gram benfri kyllingbryst, kokt og i terninger
- 4. salt etter smak
- 5. 1 boks (410 gram) hermetiske hakkede tomater med juice
- 6. 1/4 teskje tørket rosmarin
- 7. 0,8 dl smuldret fetaost
- 8. 1,6 dl uten stein svarte oliven
- 9. 1 boks (170 gram) artisjokkhjerter, drenert
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett linguine og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 22. Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Kok over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fett, smuldre og sett til side.
- 33. Krydre kyllingen med salt. Rør kylling og bacon sammen i en stor stekepanne eller gryte. Tilsett tomater og rosmarin, og la det småkoke i 20 minutter. Rør inn fetaost, oliven og artisjokkhjerter, og kok til det er gjennomvarmt. Vend inn den nykokte pastaen og server varm. Pynt gjerne med ekstra fetaost.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevnlig god kvalitet fetaost - det tilfører en deilig salthet og krememyke tekstur.\nDrener artisjokkhjertene godt for å unngå at retten blir for våt.\nKok pastaen akkurat til den er al dente - ikke lenger, for da mister den sin deilige bitt.
Serveringsforslag
Servér den varme pastaretten med et glass god, tørr hvitvin for å balansere de sterke smakene. En frisk salat med sitrus og bladgrønt er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mediterransk pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mediterransk pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mediterransk pasta?▼
Total tilberedningstid for Mediterransk pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mediterransk pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mediterransk pasta?▼
En porsjon av Mediterransk pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
