Ingredienser
- 3 ss knust hvitløk
- 1 eggeplomme
- 4.7 dl hakket fersk spinat
- 2 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2 ss basilikumpesto
- 0.8 dl hakkede soltørkede tomater
- 0.6 dl smuldret fetaost med urter
- 1 frossen butterdeigplate, tint, delt i to
Ingredienser
- 3 ss knust hvitløk
- 1 eggeplomme
- 4.7 dl hakket fersk spinat
- 2 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2 ss basilikumpesto
- 0.8 dl hakkede soltørkede tomater
- 0.6 dl smuldret fetaost med urter
- 1 frossen butterdeigplate, tint, delt i to
Slik gjør du:
- Bland knust hvitløk og eggeplomme med en gaffel i en liten bolle.
- Plasser kyllingbrystene i en grunn glassform og smør begge sider med eggemarinaden.
- Dekk formen med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 4 timer, eller over natten (anbefalt).
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smør en bakeplate.
- Legg en halv del av butterdeigplaten på et lett melet bord.
- Plasser 1.2 dl spinat i midten av butterdeigen.
- Ta ut ett kyllingbryst fra marinaden, rist av overflødig marinade, og legg det oppå spinaten.
- Smør 1 ss pesto over kyllingen.
- Legg på halvparten av de soltørkede tomatene.
- Strø over halvparten av fetaosten.
- Topp med ytterligere 1.2 dl spinat.
- Brett butterdeigen rundt kyllingen, og bruk fingrene eller en gaffel for å forsegle skjøten.
- Plasser kyllingen med skjøten ned på bakeplaten.
- Gjenta prosessen med den andre halvparten av butterdeigen og det andre kyllingbrystet.
- Stek i 35 til 40 minutter.
- Sjekk om kyllingen er ferdig ved å kutte gjennom midten av brystet; hvis saften er klar, er kyllingen ferdigkokt.
Om denne retten
Denne fantastiske middelhavsretten kombinerer smakene fra søreuropeisk kjøkken på en uventet måte. Butterdeigen omfavner de saftige kyllingbrystene og de friske grønnsakene, og skaper en utrolig velsmakende og mettende hovedrett eller en rik forrett. En sann nytelse for ganen!
Tips og Varianter
- 1Marinér kyllingen i hvitløk og egg i minst 4 timer for å få en ekstra mør og smakfull fugl.
- 2Skjær de soltørkede tomatene i små biter for jevn fordeling av den intense, søte smaken.
- 3Pass på at du forsegler butterdeigen godt for å forhindre at saften renner ut under steking.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass lett, syrlig hvitvin. Avrund måltidet med et glass isvann for å nyte de komplekse smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i butterdeig med middelhavssmaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i butterdeig med middelhavssmaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i butterdeig med middelhavssmaker?▼
Total tilberedningstid for Kylling i butterdeig med middelhavssmaker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i butterdeig med middelhavssmaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i butterdeig med middelhavssmaker?▼
En porsjon av Kylling i butterdeig med middelhavssmaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
