Mediterransk butterdeig med kylling
Lær hvordan du lager en smakfull mediterranean puff pastry kylling. En enkel og rask oppskrift som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Denne fantastiske mediterrane retten kombinerer smakene av søreuropeisk kjøkken på en uventet måte. Butterdeigen omfavner de saftige kyllingbrystene og de friske grønnsakene, og skaper en utrolig velsmakende og mettende forrett eller lett hovedrett. En sann nytelse for ganen!
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer knust hvitløk
- 2. 1 eggeplomme
- 3. 4,7 dl hakket fersk spinat
- 4. 2 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvpar
- 5. 2 spiseskjeer basilikumpesto
- 6. 0,8 dl hakkede soltørkede tomater
- 7. 0,6 dl smuldret urtet fetaost
- 8. 1 frossen butterdeigplate, tint, delt i to
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer knust hvitløk
- 2. 1 eggeplomme
- 3. 4,7 dl hakket fersk spinat
- 4. 2 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvpar
- 5. 2 spiseskjeer basilikumpesto
- 6. 0,8 dl hakkede soltørkede tomater
- 7. 0,6 dl smuldret urtet fetaost
- 8. 1 frossen butterdeigplate, tint, delt i to
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bruk en gaffel til å blande knust hvitløk og eggeplomme. Plasser kyllingbryst i en grunn glassform og smør begge sider med eggemarinaden. Dekk formen med plastfolie og sett i kjøleskapet i 4 timer, eller over natten (anbefalt).
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate.
- 3Legg en halv del av butterdeigplaten på et lett melet bord. Plasser 1/2 kopp spinat i midten av butterdeigen. Ta ut ett kyllingbryst fra marinaden, rist av overflødig marinade, og legg det oppå spinaten. Smør 1 spiseskje pesto over kyllingen, legg på halvparten av de soltørkede tomatene, strø over halvparten av fetaosten, og topp med 1/2 kopp spinat. Brett butterdeigen rundt kyllingen, bruk fingrene eller en gaffel for å forsegle skjøten. Plasser kyllingen med skjøten ned på bakeplaten. Gjenta prosessen med den andre halvparten av butterdeigen og det andre kyllingbrystet.
- 4Stek i 35 til 40 minutter. Sjekk om kyllingen er ferdig ved å kutte gjennom midten av brystet; hvis saften er klar, er kyllingen ferdigkokt.
Tips og Varianter
- 1Marinér kyllingen i hvitløk og egg i minst 4 timer for å få en ekstra mør og smakfull fugl.
- 2Skjær de soltørkede tomatene i små biter for jevn fordeling av den intense, søte smaken.
- 3Pass på at du forsegler butterdeigen godt for å forhindre at saften renner ut under steking.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass let, syrlighetsbalansert hvitvin. Avrund måltidet med et glass isvann for å nyte de komplekse smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mediterransk butterdeig med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mediterransk butterdeig med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mediterransk butterdeig med kylling?▼
Total tilberedningstid for Mediterransk butterdeig med kylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mediterransk butterdeig med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mediterransk butterdeig med kylling?▼
En porsjon av Mediterransk butterdeig med kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
